高职酒店管理专业现代学徒制探讨 现代学徒制在教学中的运用，目的在于促进就业，促进产教结合，并且为社会提供满足社会要求的人才，实现校企合作，建立教学的长效机制。在现代学徒制实施中，还是缺乏相关的制度保障，不能实现各方的利益，国家职业资格体系中缺乏制度。我国高职酒店管理专业非常适合采纳工学交替的人才培育的方案。 1 国外现代学徒制的成功经验 在德国以法律的形式对职业教育进行约束，在企业培训中制定了明确的法律规范，职业学校在教学中应该根据规定进行，政府和企业都会为教育提供资金，确保职业教育可以有效的实施。在进行教育中，突出职业性原则，注重学生专业技能的培育，在完成了学徒制的学习后，学生可以获得职业资格证书。在英国的学徒制教学中，政府会将培训经费作为预算，并且进行学徒培训的过程中会将其和国家的职业证书联系起来，运用学徒制带动职业教育的反战，在政府的带领下，形成企业、学校和培训机构的结合，完成学徒制后，学生可以获得职业资格证书。 2 国外现代学徒制的特征和启示 现代学徒制具有西方各国的特征，但是还不具备典型性。在西方国家，学徒制已经从法律的形式上加以约束，使学徒制的实施更加的法律规范，而且还建立了制约和监督机制。西方国家政府为职业教育提供充足的资金，保障职业教育中，学生的经费充足。而且在西方实现了学工结合，企业、学校紧密的联系，实现了一体化的管理。在西方进行教育培训的环节中，完善了培训质量的标准，学徒制与国家的职业资格证书紧密的联系。我国的学徒制实施中，还面临一定的局限性，我国在进行教学中，政府应该运用制度和法律的形式加以约束，鼓舞企业带动学校，让学生进行更多的实践。而且各个地区的教育部门应该建立监督机制，通过有效的监督，确保学徒制的顺利实施。我国还应该使校企结合落到实处，使其不应该仅仅是形式而已，运用制度加以保障，政府应该出台相关的政策，促进教育的进展，并且提供资金，建立学徒制试点。在高职院校实施学徒制的过程中，应该完善教育思想，提高人才培育的力度，使职业院校和企业融合，实现职业教育的本质属性。 3 高职酒店管理专业现代学徒制实践的内容和措施 3．1 现代学徒制人才培育模式的设计思路 高职酒店管理专业在于企业合作中，应该与当地的星级酒店建立联系，现代学徒制应该着力提高学生的职业素养，在完善技能的同时，提高学生自身的素养，酒店管理专业现代学徒制的实施过程中，学校应该将酒店的基本...
