中国农村老年人群维生素 摘要:目的分析 20XX—20XX 年中国农村老年人群血清视黄醇水平，评价中国农村老年人维生素 A 的营养状况。方法20XX—20XX 年中国居民营养与健康状况监测采纳多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法抽样，调查对象为中国内地 31个省的 45 个普通农村和 30 个贫困农村中60 岁及以上老年人，共 2413 名。采纳问卷调查收集调查对象基本情况，高效液相色谱法测定血清视黄醇水平。根据 wHo 推举标准进行老年人血清视黄醇营养状况的判定，比较不同特征老年人血清视黄醇水平及其维生素 A 缺乏率、边缘缺乏率差异。结果中国农村老年人群总体血清视黄醇的P50 为 μmol/L;其中普通农村老年人群血清 视 黄 醇 水 平 低 于 贫 困 农 村 ， 分 别 为μmol/L 和 μmol/L;男性高于女性，分别为 μmol/L 和 μmol/L。农村老年人维生素A 缺乏、边缘缺乏率分别为%、%;其中普通农村老年人维生素 A 缺乏率、边缘缺乏率分别为%和%，均高于贫困农村，地区间差异无统计学意义。男性老年人维生素 A 缺乏率和边缘缺乏率分别为%和%，女性老年人维生素 A 缺乏率和边缘缺乏率分别为%和%，性别间差异无统计学意义。60～69 岁老年人维生素 A 缺乏率和边缘缺乏率分别为%和%，70～79 岁老人缺乏率和边缘缺乏率分别为%和%，≥80 岁缺乏率和边缘缺乏率分别为%和%。3 个年龄段老年人的维生素 A 缺乏率差异无统计学意义，边缘缺乏率差异有统计学意义。结论中国农村老年人群存在维生素 A 缺乏，其中 80 岁以上老年人边缘性缺乏较高。 关键词:维生素 A;老年人;横断面调查;农村 维生素 A 是人类必需的一种脂溶性维生素，在人体内具有广泛的生理功能目前，维生素 A 缺乏仍是进展中国家重要的公共卫生问题［1］。人体血清视黄醇含量被 wHo 推举作为评价人群维生素 A 营养状况的生物指标，尤其适用于大规模的人群调查［2］。有文献表明，老年人的血清视黄醇水平可影响老年人的血脂水平，同时与骨质疏松症和阿尔茨海默病、糖尿病等有相关性［3-6］。国外的讨论表明老年人的维生素 A 营养状况一般较好，而目前对我国老年人维生素 A 营养状况的讨论较少。因此，本讨论基于 20XX—20XX 年中国居民营养与健康状况监测，对我国农村老年人群维生素 A 营养状况进行评价，旨在为农村老年人群的营养改善策略提供科学依据。 1 对象与方法 对象 20XX—20XX 年中国居民营养与健康状况监测采纳...
