关于切实加强食品安全的几点建议

关于切实加强食品安全的几点建议近几年以来，随着“假鱼翅”、“皮鞋老酸奶”、毒豆芽、染色馒头、塑化剂白酒等食品安全问题的不断曝光，广阔老百姓对“舌尖上的安全”关注度不断攀升，市统计局最近公布的一项对 5300 名市民调查结果显示，2025 年温州市民最关注的社会经济热点问题中，食品安全超过物价和住房，高居市民关注热点的第一位，关注度达 31.2%。自 2025 年以来，食品安全已经连续 9 年被列入温州十大经济社会热点问题行列。与市民对食品安全的高关注度相比，食品安全现状却令人堪忧，目前市民对食品安全满意率仅为 35.4%。打好食品安全保卫战，已经成为一项关系群众福祉的重大民生工程。 一、食品安全现状和存在问题 最近几年来，区委、区政府对食品安全问题日益重视，食品安全监管不断强化，形势得到一定好转，但从全区范围来看，食品安全现状不容乐观，做好食品安全工作，仍然面临不少的问题和困难。1、食品生产经营乱象丛生。与瓯海产业“低小散”现状相对应的是，在食品领域存在大量无证无照的小工厂、小作坊、小摊贩、小饮食店。各种违法行为和手段层出不穷，豆芽生产中违法添加漂白剂、防腐剂、无根剂、催长剂；水产品养殖、销售和消费环节上违法使用孔雀石绿；牛肉、酱卤肉、鱼干等熟肉制品中直接添加日落红色素……2、食品安全监管“多头管理”。食品安全监管分为种养殖、加工、销售、消费等不同环节，涉及农业、商务、质监、工商、食药监等多个部门，这种分段监管的模式，一直以来广受诟病，由于涉食部门职能交叉和监管边界不清，往往出现部门之间推诿扯皮，“七八顶大盖帽，管不了一顶破草帽”，部分区域和环节的食品安全甚至处于失管状态。3、食品安全检验检测力量不足。从全区尤其是基层一线来看，食品安全检测力量十分薄弱。以菜篮子市场为例，作为浙南闽北最大的农副产品批发交易中心，集蔬菜、水果、淡水鱼、副食品批发交易等功能为一体，目前拥有蔬菜交易车位 500 余个，副食品固定摊位 300个，长驻经营户 1000 余户，市场每日仅蔬菜交易就达 2000 多批次，但菜篮子市场内食品检测人员仅 5 位，检测设备 2 台，每日约检测 150 批次，其中蔬菜 90 批次、农副食品等 60 批次，检测人员、设备、批次明显不足。4、食品安全违法成本过低。据一项统计数字显示，最近两年来，我市查处的 3214 件食品安全违法案件，处罚金额计 1493.9 万元，平均每起处罚仅为 0.46 万元。食品安全案件处罚过...