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2024年革一中心小学营养改善计划实施情况VIP免费

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革一中心小学营养改善计划实施情况革一小学实施学生“营养午餐”食品安全管理制度为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发【20XX】54号),确保我校学生营养改善计划顺利实施,改善学生营养状况,提高学生健康水平,我校认真落实《XX县区农村义务教育学生营养改善计划实施方案》,高度重视此项工作。于20XX年3月1日,正式实施学生营养改善计划。一、学校基本情况我校本学期有在校学生639名,教学班14个,其中贫困寄宿生65名。有学生宿舍12间,计200平方米,高低床65张。有学生食堂1座(180平方米),其中餐厅180平方米,操作间50平方米,储藏室60平方米,有餐桌40套。在校教师40名,6名食堂工作人员。二、主要工作实施情况(1)食品安全管织机构开学初,我校召开了营养改善计划专题会,组织学习有关文件,传达有关会议精神,通过学习,使全体师生都知道“营养改善计划”的主题精神是:改善学生营养状况,增强学生体质,促进学生健康发展,根据这一精神的指引,我校成立了以校长为组长的食品安全管理委员会。组织成员如下:组长:潘海军(校长)副组长:邰鹏(副校长)杨再良(副校长)徐道久(总务主任)王承远(总务副主任)成员:全体老师学生代表:邰晓英(五2班)杨胜斌(五2班)学生家长代表:杨昌龙邰秀合(2)加强政策宣传结合学校实际,通过会议、广播、家长会、通知函等形式,把《农村义务教育学生营养改善计划政策》的内容向学生和社会做广泛深入的宣传,使《营养改善计划》这项惠及每个义务教育阶段学生的好政策家喻户晓,并就学校的管理操作进行监督。第1页共5页(3)完善制度建设为保证营养改善计划顺利实施,根据上级要求,结合本校实际制订了各项制度和办法,主要有:《革一小学食堂食品安全管理制度》、《革一小学食堂卫生制度》、《革一小学食品卫生安全应急预案》、《革一小学食堂食品原料验收、保管、领用制度》、《革一小学食堂餐具清洗消毒制度》、《革一小学食堂食品留样管理制度》、《革一小学食堂财务管理制度》、《革一小学食品质量检验登记制度》、《革一小学学校食物中毒预防和报告制度》、《革一小学学校食堂从业人员健康检查及培训制度》等。(4)供餐模式结合我校实际,制定了科学合理的供餐模式,实行食堂中午供餐,(以煮熟的米饭、肉、蔬菜为主,每餐两菜一汤)。由于我校食堂条件有限,根据我校实际情况出发,我校中午餐都统一安排在教室里就餐,具体操作:食堂人员11点30分之前把饭菜煮熟并分发好→陪餐教师带本班学生到食堂领餐→陪餐教师给学生分发饭菜→学生吃好后把餐具返送回到食堂→食堂人员对餐具进行清洗、消毒。整个工作过程科学合理,井然有序。(5)严把食品原料采购关食品原料的采购(大米、油、蔬菜、肉、鸡蛋)严格执行由教育局确定的供应商供货的原则,杜绝从其它任何渠道进货。营养餐工程的食物采购清单必须有出售人员签字,采购人员签字,食堂人员和学生代表签字。每批食品原料进到学校食堂时,都先由验收小组成员就食品的品质、价格、数量进行十分严格的把关,并向供应商索要检验、检疫合格证。整过流程为:公示周菜谱→学生“营养餐”物资采购→学生营养改善计划物资入库→学生营养改善计划物资出库→学生营养餐库存物资明细账→学生厨房食物加工监管→供给食物试餐留样签字。(6)充分发挥监督小组职能学校食堂门口设了一个意见箱,并向全乡公示学生食堂及寄宿生管理工作监督电话:5451039。就每批食品原料的进货情第2页共5页况及每日、每周、每月的下料情况由监督小组进行监督,并及时张贴公示。广泛接受学生、教师、家长及社会监督。(7)科学合理食谱为了学生身体健康成长,认真为学生负责,我校积极推动学生饮食结构科学化,食堂每天变换菜谱、多供蔬菜、多种肉类搭配供餐。(8)严把储存、加工、留样关除了严把食品采购和入库关,对储存、加工、留样各环节同样高度重视。对食堂从业人员进行食品安全重要性的教育,食品原料离地存放,摆放整齐,生熟食物分离,操作间、储藏室、餐厅、食堂周边定期消毒,卫生良好,用具干净。每餐学生食用前十分钟由陪餐教师先吃,无不良反...

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