度食品安全工作总结度食品安全工作总结范文，欢迎借鉴学习。度食品安全工作总结篇 1一一、仔细做好检查工作，打击屠宰违法违规行为三月份开始试营业，我局针对定点屠宰厂建成投产建立了执法人员值班制度，重点检查生猪定点屠宰场进场生猪是否经过检疫、是否索证索票、肉品出场是否通过检验、病死猪病害猪肉是否进行无害化处理，是否建立登记台账等。对各种不合法律规范要求的其限期整改，起到了较好的效果。2、建立完善定点屠宰企业内部约束机制。要求定点屠宰企业建立健全各环节工作责任制，实行责任追究制度。建立严格的肉品流通市场准入机制，对检疫检验不合格的肉品予以无害化处理。杜绝病害肉、注水肉上市销售。同时，加强对活体流通环节的监管，要求进厂生猪必须佩带有防疫耳标。对进厂屠宰的生猪严格根据操作规程和要求进行法律规范屠宰。指导定点屠宰企业改进经营理念，仔细做好肉品流向登记，加强产销衔接，保证市场供应，稳定猪肉价格。3、完善屠宰检验检疫制度管理。对厂方检验人员进行严格管理，全面提高生猪定点屠宰水平。严厉把控病死猪肉、注水肉等劣质肉品从屠宰企业上市的关口。来共出动执法人员 3262 人次，检查生猪定点屠宰企业 6 家次，取缔私屠滥宰窝点 4 个，查处各类肉品违法案件 6 件，涉案肉品 1969 公斤，全部按规定进行了无害化处理。县城区生猪定点屠宰肉品市场占有率为 90%左右，牲畜定点屠宰场屠宰出场的猪肉产品质量合格率 100%。目前我局已经就下一步打击私屠滥宰整治行动拿出了一整套的整治方案及行动预案，上报县政府及县食安办。在县政府的组织领导下重点打击屠宰监管领域中的违法行为。二、加强酒类监管，严格执法行为共出动执法人员 236 人次，出动车辆 87 台次，检查酒类经营户 642多个次。没收各类假冒伪劣酒类商品 386 瓶，有效法律规范了酒类市场流动秩序，促进了全县酒类市场的健康进展。工作思路1、针对我县屠宰企业规章制度不够完善的现象，建立健全生猪定点厂销售台账管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品质检验人员岗位责任制等十项规章制度。2、结合我县新定点屠宰场开业，大力宣传定点屠宰工作，针对我县存在的私屠滥宰行为进行严厉打击。4、针对我县米酒市场较为混乱的现象我们要加强对散装酒的管理，注重日常巡查抓实薄弱环节确保我县酒类消费的安全。5、依法实施酒类批发许可证和经营备案登记制度，仔细把好经营资质关。6、继续加大酒类打假整治和检查力度，把好监督关。...
