一、选题的背景与意义蓝莓果实皮薄、风味酸甜可口,具有独特的保健功能。蓝莓果实中含有较多的花色素苷、黄酮等生理活性成分,能有效防止脑神经衰老、糖尿病等疾病的发生,增强心脏功能,而且在明目及抗癌等方面也具有独特功效。联合国粮农组织将其列为人类五大健康食品。蓝莓作为一种具有良好保健功效的水果,是 21 世纪具有良好发展前景的果树品种之一。蓝莓所含的花青甙类色素具有色泽艳丽、加工稳定性高的特性,是迄今已被利用的最佳天然色素之一,被广泛用于药物或高级美容用品的生产。在美国,蓝莓被誉为“21 世纪功能性保健浆果”、“水果中的皇后”和“世界第三代水果”。蓝莓鲜果和加工品在欧洲等经济发达国家市场上深得销售者喜爱,虽然价格昂贵但仍供不应求。一些专家学者开展了对其组织培养体系的研究,以期产业化快速培育蓝莓种苗。因此研究其高效繁殖有重要的价值及意义。二、研究现状 目前,我国种植的蓝莓在生产上通常采用组织培养和扦插相结合的育苗扩繁方法。应用组培方法扩繁速度快,适宜于优良品种的快速扩繁。北美地区的美国和加拿大是蓝莓技术研究最早、技术力量最强的国家。到目前为止,美国全国有 30 多个大学和科研院所进行蓝莓研究,研究内容主要集中在优良品种选育、丰产栽培技术、安全生产技术和果实采后处理与加工技术等方面。美国在品种选育研究上已先行一步,选育出了适宜美国南北各州、各种气候条件的优良品种 100 多个。继美国之后,加拿大、欧洲的波兰和德国、南美洲的智利和阿根廷、澳大利亚、日本、前苏联等 20 多个国家先后开展了蓝莓的引种、育种及种植工作。东欧的波兰华沙农业大学和波兰科学院果树研究所是欧洲境内从事蓝莓研究的主要科研单位,他们根据波兰的气候条件,以提高抗寒能力和果实品质为目标,从 20 世纪 60 年代开始,进行蓝莓的杂交育种和品种选育工作,选育出了果实大、品质佳、抗寒力强的优良品种。三、研究的基本内容与拟解决的主要问题基本内容： 研究哪种植物生长激素对于蓝莓组培苗生根及生长最有利。解决的主要问题：1. 外植体的灭菌。2. 确定培养基中除植物生长激素以外的成分。3. 得出到底哪种植物生长激素对蓝莓组培苗的生根及生长最有利。四、研究的方法与技术路线 实验采将用的培养基是在 MS 和 WPS 基础上改良的 WPM 培养基分别加入不同质量浓度的 NAA。从中选择最适合幼芽诱导分化、增殖生根的培养基。培养基 pH4.0~5.0 在121℃、131kpa 的条件下灭菌 20min。培养温...
