可是作为 xx 娱乐行业的先行者,公司不断地受到来自同业的激烈竞争
无论是大众消费;还是尊贵享受
都瓜分着这里娱乐服务行业的这块蛋糕
面对这种现状,每个娱乐城都必须得打出自己的特色
只有这样,才能立足于这个行业
首先,得进行准确的市场定位,要把 xxx 打造成什么档次的娱乐城
我们要面对什么层次的消费群体
第二,在硬件条件无法过多改变的情况下,我们要做的就是软件条件的改变
通俗地说就是提高服务质量
第三,我们必须打造一个出色的团队
努力地营造家的氛围,让员工有归属感,让我们的员工把 xxx 当成自己的家,忠于我们的公司
以当今上海娱乐业的总体进展和日益激烈的竞争趋势来看,传统模式和模仿他人的手段已很难在现今的娱乐市场平稳生存了
特别是新场的开幕,怎样在这个市场立足
怎样策划营销方案
这些都是很关键的问题
做好这些一定要制订一个完善的开业管理计划,因为它将直接影响到企业今后的进展并能为企业带来良好的经济效益
根据目前本人所了解的营业现场规模以及对今后的娱乐业进展方向看法,结合自身对此行业的认识,以及多年的经营管理经验,制定出以下开业计划: 一.管理规章制度的制定: a
企业的员工守则 b
奖惩制度 二.各级主管部门人员的职责制定
三.现场作业流程的制定: a
外场工作的流程 a
点餐式 ktv 外场工作流程 b
vip 式 ktv 外场工作流程 b
迎宾接待的工作流程 c
总机的工作流程 d
酒吧的工作流程 e
厨房的工作流程 f
保安的工作流程 g
vip 公关人员的工作流程 h
保洁的工作流程 i
制定包厢形式/区域/价格 四
各式表格的制定 a.点餐式 ktv 之适用表格 b.vip 式 ktv 之适用表格 五
培训课程/教材制定 a
点餐式服务人员的培训教材 b
vip 服务人员的培训教材 c
楼面干部的培训材料 六
人员体能教育