电脑桌面
添加小米粒文库到电脑桌面
安装后可以在桌面快捷访问

TOP3霜柿养生你吃对了吗

TOP3霜柿养生你吃对了吗_第1页
1/2
TOP3霜柿养生你吃对了吗_第2页
2/2
TOP3 霜柿养生你吃对了吗“霜打柿子紅如火。”霜降时节正是柿子成熟的时节,黄橙橙的大盖柿,红艳艳的火晶柿,硬的、软的、脆的、绵的,使人心中充满了一种美不胜收的丰收喜悦。民间有着霜降要吃柿子的习俗。很多人会有疑惑霜降节气为什么要吃柿子呢?霜降吃柿子有什么好处和禁忌吗?霜柿带给您美味的同时还能给人们带来什么?一、霜降吃柿子的传说朱元璋幼时家贫,常以乞讨为生。一年秋天,几天没讨到东西吃的朱元璋饿得头昏眼花,四肢无力。突然眼前一亮,发现废墟上的一株柿树上结满了金灿灿的柿子。朱元璋爬到树上摘柿子吃,总算得以果腹。后来,朱元璋当了皇帝,一次领兵打仗再次经过,发现那株柿子树依旧挂满果实。想到这株柿树曾救过自己,便把身穿的红色战袍披在柿子树上,封它为“凌霜侯”。明《嵩书》中载有:“戌午大旱,五谷不登,百姓倚柿而生。初冬削柿作饼,鬻钱完赋,即以批曝于杂橡实、荆子磨面作糊啖之,遂免流移。”可见朱元璋饥时吃柿很可能确有其事。二、金秋柿子可疗疾柿子,又名鲜柿、绿柿,是柿科植物干果类水果,果实形状较多,如球形、扁桃、近似锥形、方形等,不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等,大小从 2 厘米到 10 厘米,重量从 100 克到 450 克。柿子树的栽培已有 1000 多年的历史。今日中国、日本、朝鲜半岛和巴西是主要产地。我国著名的六大名柿分别为陕西径阳、三原一带出产的鸡心黄柿,陕西富平的尖柿,河北、山东一带出产的莲花柿,荷泽镜面柿,浙江杭州古荡一带的方柿,华北大磨盘柿。柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄,肉鲜味美,营养丰富。柿子除含有大量的糖类、维生素 C 外,还含胡萝卜素、维生素B、P 和钙、磷、铁、钾、钻、锰、碘等矿物质。据测定,每 100 克鲜柿中含有蛋白质 0.7 克,脂肪 0.1 克,糖 10 克,能产生 48 千卡的热量。此外还含有淀粉、果胶等。可以鲜吃,还可制成柿饼等,还能做成“酒柿”和“柿酒”。刚摘的鲜柿去皮后用绳串起来晾晒、上霜、入缸最后成为柿饼。柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。《本草纲目》言“柿乃脾肺血分之果也,其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾、涩肠、止嗽、止血之功”。它的柿果、柿皮、柿霜、柿叶、柿花、柿根都可用来治病。如:生食有润肺、祛痰、止咳、解酒毒的作用,为降压止血良药,对治疗高血压、痔疮出血有良效;红软熟柿有清肺蕴热生津止咳的作用,可治热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢诸...

1、当您付费下载文档后,您只拥有了使用权限,并不意味着购买了版权,文档只能用于自身使用,不得用于其他商业用途(如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利)。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。
3、如文档内容存在违规,或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等,请点击“违规举报”。

碎片内容

TOP3霜柿养生你吃对了吗

确认删除?
VIP
微信客服
  • 扫码咨询
会员Q群
  • 会员专属群点击这里加入QQ群
客服邮箱
回到顶部