TOP3霜柿养生你吃对了吗VIP专享

TOP3 霜柿养生你吃对了吗“霜打柿子紅如火。”霜降时节正是柿子成熟的时节，黄橙橙的大盖柿，红艳艳的火晶柿，硬的、软的、脆的、绵的，使人心中充满了一种美不胜收的丰收喜悦。民间有着霜降要吃柿子的习俗。很多人会有疑惑霜降节气为什么要吃柿子呢？霜降吃柿子有什么好处和禁忌吗？霜柿带给您美味的同时还能给人们带来什么？一、霜降吃柿子的传说朱元璋幼时家贫，常以乞讨为生。一年秋天，几天没讨到东西吃的朱元璋饿得头昏眼花，四肢无力。突然眼前一亮，发现废墟上的一株柿树上结满了金灿灿的柿子。朱元璋爬到树上摘柿子吃，总算得以果腹。后来，朱元璋当了皇帝，一次领兵打仗再次经过，发现那株柿子树依旧挂满果实。想到这株柿树曾救过自己，便把身穿的红色战袍披在柿子树上，封它为“凌霜侯”。明《嵩书》中载有：“戌午大旱，五谷不登，百姓倚柿而生。初冬削柿作饼，鬻钱完赋，即以批曝于杂橡实、荆子磨面作糊啖之，遂免流移。”可见朱元璋饥时吃柿很可能确有其事。二、金秋柿子可疗疾柿子，又名鲜柿、绿柿，是柿科植物干果类水果，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从 2 厘米到 10 厘米，重量从 100 克到 450 克。柿子树的栽培已有 1000 多年的历史。今日中国、日本、朝鲜半岛和巴西是主要产地。我国著名的六大名柿分别为陕西径阳、三原一带出产的鸡心黄柿，陕西富平的尖柿，河北、山东一带出产的莲花柿，荷泽镜面柿，浙江杭州古荡一带的方柿，华北大磨盘柿。柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄，肉鲜味美，营养丰富。柿子除含有大量的糖类、维生素 C 外，还含胡萝卜素、维生素B、P 和钙、磷、铁、钾、钻、锰、碘等矿物质。据测定，每 100 克鲜柿中含有蛋白质 0.7 克，脂肪 0.1 克，糖 10 克，能产生 48 千卡的热量。此外还含有淀粉、果胶等。可以鲜吃，还可制成柿饼等，还能做成“酒柿”和“柿酒”。刚摘的鲜柿去皮后用绳串起来晾晒、上霜、入缸最后成为柿饼。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。《本草纲目》言“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、止嗽、止血之功”。它的柿果、柿皮、柿霜、柿叶、柿花、柿根都可用来治病。如：生食有润肺、祛痰、止咳、解酒毒的作用，为降压止血良药，对治疗高血压、痔疮出血有良效；红软熟柿有清肺蕴热生津止咳的作用，可治热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢诸...