七岁儿童的记忆差该吃什么助于提高儿童记忆力的食物蕃薯蕃薯中含有丰富的维生素 B、E，以及-胡萝卜素。其中，维生素 E 的含量，更是糙米的 2 倍，有非常好的抗氧化与消除疲劳效果。哈佛大学的讨论指出，-胡萝卜素可以延缓因年龄造成的脑力退化，可让上班族维持更敏锐的思考能力。鱼脑细胞有 60%由不饱和脂肪酸构成，其中最重要的是 DHA。DHA 是大脑神经细胞的重要成分，对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要，可增强大脑智力、记忆力与专注力。DHA 在陆产肉类与蔬菜的含量几乎为零，只存在于海产肉类中，其中又以深海鱼类最丰富，尤其是眼窝脂肪与鱼皮部位。但大型深海鱼类位居食物链上层，体内累积过多重金属，不宜食用过量，反而是 DHA 含量比鲑鱼还高的秋刀鱼，更为适合。瘦肉瘦肉与肥肉相比，脂肪少、蛋白质含量高，因此营养价值更高。除了丰富的蛋白质，瘦肉还富含维生素 B、E，以及矿物质铁与磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具，可让大脑保持活力，缺铁会引起贫血、精神松散和记忆力减退。磷那么是参加神经纤维传导、能量生成及储存的关键物质，是大脑运作不可缺少的元素。提高记忆力：牛奶燕麦燕麦向来被营养学界称为大脑的粮食，除了是低 GI(升糖指数)食物，食用后血糖不易升高，燕麦还含有丰富的维生素 B、E 及矿物质锌等有益大脑的营养素。维生素 E 可以抑制脑细胞中的紫褐质堆积，能减轻疲劳、防止大脑衰退老化。锌是多种西每的成分，能增强记忆力，缺锌时那么会精神不济。早餐来一碗燕麦片，可提供大脑一天的活力。香蕉果胶能让葡萄糖释放的速度减慢，防止血糖起伏过大;维生素 B 能促进糖类被充分转化成能量，协助蛋白质代谢，维持脑细胞正常功能运作。想维持大脑的颠峰状态，就随时补充一根香蕉吧。儿童记忆力差吃什么好1、蜂蜜牛奶花生粥材料:大米、花生各半杯,牛奶 2 杯,蜂蜜适量。做法:大米淘洗洁净,用清水浸泡 30 分钟,花生洗净,用清水浸泡 2 小时。锅中倒入适量水,放入大米及花生,大火煮滚后改小火熬煮成粥。参加牛奶煮匀,待稍凉后加蜂蜜调味即可食用。成效:改善脑功能,增强记忆力。2、豆腐鱼头汤材料:鱼头 1 个,豆腐 4 块,生姜适量。做法:将鱼头、生姜分别洗净,备用。放入砂锅中,参加足量清水,大火煲半小时,放入豆腐,继续用大火煲煮,20 分钟即可,调味食用。成效:健脑益智、活化脑细胞,适用于记忆力差孩子食用。3、紫菜胡萝卜汤材料:紫菜 10 克...
