第一章岗位职责（一）门店管理部经理岗位职责1. 对直营门店及加盟门店正常运营负责2. 负责门店销售管理，根据年度经营目标进行分解并负责达成3. 负责门店团队管理，有权确定店长及门店人员职务任免，和工作调度。4. 负责门店计划管理，制定本部门年度工作计划，审核门店各岗位工作计划。5. 负责门店生产管理，负责生产计划、组织、过程控制及食品安全。6. 负责门店安全管理，监督管理物品，资金及设施设备的安全。7. 负责门店卫生管理，根据卫生检查标准进行监督检查。8. 负责门店产品品质管理，根据产品验收标准，监督产品的验收及保鲜期的执行9. 负责门店服务管理，监督门店服务质量。（二）门店管理部督导岗位职责1. 对门店管理部经理负责，2. 负责门店日常运营的监督与指导3. 负责门店人员培训的计划拟定，组织，实施和考核。4. 负责公司各项规章制度的落实，执行，有责任对制度提出修订方案。5. 负责本岗位年度工作计划的制定与执行。6. 负责门店活动的监督执行。7. 负责协助店长做好门店人员的优化与调配。8. 负责协助店长处理服务纠纷及客诉。9. 门店管理部计划管理员岗位职责（三）门店管理部计划管理员岗位职责1. 负责门店报表的审核汇总及报送工作。2. 负责门店数据的整理分析及报送工作。3. 负责门店印刷品的申请，货款回收及发货工作。4. 负责总部与异地门店代做蛋糕的统计，审核，并报送财务。5. 负责加盟门店培训人员的名单统计，并报送行政部。6. 负责门店表格的打印与发放。7. 负责门店客户资料的统计，及回访品的计划下达。8. 负责节庆产品冷餐会所需产品要货订单的下达。9. 负责门店盘点工作的监督。（四）门店管理部资产管理岗岗位职责1. 对门店管理部经理负责2. 负责门店的固定资产低值易耗品的盘点监督，3. 依据门店资产配置标准，负责拟定门店的资产标准配备，4. 建立各项资产供应商档案，5. 负责监督门店各项资产的日常维护及行政维保计划的实施，6. 负责门店设施设备的保修与跟进，7. 负责新增门店的投资费用预算及决算，8. 协助门店建立资产管理台账。9. 协助固定资产及低值易耗品的月度盘点，10. 负责新增门店所需原材料，办公用品，模具的采购计划的拟定与实施跟进（五）店长岗位职责1. 对门店管理部经理负责全面负责本店的管理工作。2. 负责门店销售管理，2.1 根据年度销售目标进行分解，并负责达成。2.2 负责门店的各项活动方案的执行与总结，2.3 负责销售数据的统计与分...
