冬至的来历和习俗冬至的来历和习俗 冬至（Winter Solstice），是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历 12 月 21 日至 23 日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗
冬至日太阳高度最低，日照时间最短，地面吸收的热量比散失的热量多，冬至后便开始“数九”，每九天为一个“九”
到“三九”前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，所以说“冷在三九”，而“九九”已在夏历一月、二月，我国大部已入春，因此“九九艳阳天”
天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟
冬至期间，西北高原平均气温普遍在 0℃以下，南方地区也只有 6℃至 8℃左右
不过，西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的 1 月上旬，平均气温仍然在 10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬
冬至节的由来与传说 冬至过节源于汉代，盛于唐 宋，相沿至今
《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说
这表明古人对冬至十分重视
人们认为冬至是阴阳二气的自然转化， 是上天赐予的福气，
汉朝以冬至为“冬节”，官府要进行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假
《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝 事，不听政，择吉辰而后省事
”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互访问，欢乐地过一个“安身静体”的节 日
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外进行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺
冬至的传说：冬至传说之一 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法
相传汉朝时，
