动物遭宰杀前在想什么很小的时候就听大人们说动物的视觉差异极大：狗的瞳孔呈扁平状，致使它眼里的人很小，所以它才敢凶暴狂吠；骡马的瞳孔呈直立状，使它们看到的东西都无限放大，顶天立地的样子，所以它们才对人俯首帖耳，任劳任怨。当然，这只是人们的臆断猜想。真实情况是，牛马看到的世界与我们并无大的差异，马更有着惊人的视野。但由于双眼视距过宽，所以马无法看到两眼中间的区域，也就是说正前方恰好是它们的视觉盲点。这也可以解释它们为什么低头走路不停晃动脑袋。猫和狗在白天视力都较弱，而且它们基本就是色盲，狗牵强能分辨出黄色和蓝色。它们主要依靠嗅觉和听觉来感知世界。因为捕猎的需要，它们能在最短的时间内聚焦于一个物体，比如捉老鼠。还有它们的夜间视力要比人类好上百倍。夜间它们反而能看得更远。假如非要找出人与动物的视觉差异，简要的解释是人类生来只看到他们想看的东西，而眼里很难容下从未见过的东西，新事物不能引起他们的注意。恰好相反，动物的举动说明它们看到了一切。新事物不但会给它们留下印象，而且还使它们记忆深刻。以牛为例，哪怕是光线过强或它们的过道上出现一个塑料水杯，都会让它们惊吓得停住脚步，甚至重重地摔倒在地。牛在被宰杀前，会闻到附近熟悉的食草动物特有的膻味，牛们预感到命将休矣，低垂着头，眼睛像蒙上了一层雾，呆呆地静卧着，间断地发出几声低沉无助的哀鸣，当明晃晃的尖刀不断接近时，它们流下了成串的眼泪……迈向不归路之前，猪的抵抗更强烈些，刺耳的尖叫令人窒息。还有鸡的挣扎，鱼的抵抗。眼下最倒霉的是猪，一刀了结的幸福已成历史。为增加肉的重量，利欲熏心者从宰后注水，进展到现在活着就把水管残忍地捅进它们的喉咙。据说，这可以使猪的所有器官都增加百分之二十的重量。当然，没有人会顾及到猪的痛苦。欺骗者与被欺骗者的关注点仅限于钱财方面。我们总不能因为动物没有潜意识和自我防备机制，就忽视了它们精神上的痛苦，就一味地将它们作为我们赚钱享乐的工具。美国伊利诺伊大学动物学博士、科罗拉多州大学动物学副教授兼自闭症患者坦布尔·葛兰登从骨子里热爱动物，并随时随地同意和它们亲近。起初她也说不清自己为什么会对动物怀有难以割舍的感觉，是后来的讨论让她明白了是自己自闭症患者的身份使然。动物对周围世界的感知竟与自闭症患者惊人的相似。究其根源，是自闭症患者和动物都会在心里放大恐惧的感受。目睹了它们在被屠宰前所承受的巨大恐惧，和因这种恐惧而...
