一，运营模式二，产品和服务1、产品和服务描述出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄予一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所
这些业务与投资场所业主的产业没有冲突
反而可以与投资场所业主的客源优势互补
2、竞争比较同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度
相对而言，我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当的优势
3、资源、技术咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必定在意自己消费价值的充分体现
要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求
投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避开了不少经营风险
三、市场分析1、市场需求(1)稳定的老客户资源
(2)写字楼与宾馆客源
(3)购物娱乐场所
(4)成熟居民小区(5)外企及本地区众多的 it 类企业、广告公司等新兴产业
(6)如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源
2、行业进展趋势(1)咖啡消费市场进展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束
雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在 12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡
过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津
2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力
单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣
(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关
意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式
3、竞争分析(1)与强势品牌店的间接竞争
目前各大城市中星巴克(starbuckscoffee),以及同样来自美国
