A ①②B②③C①③D ②③A 食管B 胃癌C 肝D 肺癌2A有暗示作B 问题类型复C 题目含混不D 题目不切合实1.在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中，强调要加强重点人群健康服务，重点人群指的是哪些人群？①妇幼人群②青少年③老年人④残疾人⑤运动人群已选：A 正确答案：C如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生，可能会增加哪种癌症的风险？已选：C3.某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查，问卷中有这样一个题目：“油吃太多不好，请问你喜欢不喜欢吃油炸食品？”，请问这个问题在问卷设计中，犯了什么错误？已选：A4.经分析一份膳食中含有 500ug 视黄醇,1800ug 的 B-胡萝卜素，240ug 的 a-胡萝卜素，这份膳食可以提供的维生素 A 是多少 ugRAE?（视黄醇活性当量）A. 660B. 670C. 820D.840已选：C 正确答案：AD ①②④A 维生素B 维生素C 维生素D 维生素D 马上5.在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容？①能量的食物来源②能量的营养素来源③蛋白质的食物来源④脂肪的食物来源⑤维生素的食物来源A. ①②③④B. ②③④⑤C.①③④⑤已选：B 正确答案：A6. 下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成？已选：D7.经多次 24h 膳食回顾法评估显示，陈小姐的饮食中维生素 A 的摄入量仅为 RNI 的 23。作为营养师，你觉得下列哪一项是最适合的建议？C.若无临床症状不用太紧张，但要加强饮食中富含维生素 A 的食物的摄入已选：C8. 下列食品添加剂中，哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状？A. 亚硝酸盐B. 亚硫酸盐C. 糖精厂 D.柠檬酸已选：B9.某团膳公司需提供 1000 份午餐餐盒，每份餐盒中有 50g 熟豌豆仁，豌豆仁烹调后的保留率为 96%，那么需要准备多少公斤豌豆仁？马上开始服用鱼肝完全不用理D.9D ②④A.0.0B.0.C.D.22.D 蜂蜜B. 72C. 85已选：A10. 在《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 版）》中，新增了三种营养素的 PI 值，这三种营养素是什么？①蛋白质②钾③钙④钠⑤维生素 CC.③④⑤已选：D11.某食物（每 100g 食部）含钙 80mg,提供的能量为 180kcal,对一名轻体力成年女性（EER1800kcal，钙的 RNI 为 800mg）而言，该食物钙的 INQ 值是多少？已选：B 正确答案：C12. 下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见？A. 牛奶B. 猪肉C.苹果已选：D13. 请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容？A.少量多餐细软A.5①②②③D ...
