学校食堂检查自查报告及整改措施学校食堂检查自查报告及整改措施 篇一 本校是总路咀镇西南部唯的一所村级完小，辖 6 个行政村的生源
现有在职老师 9 名，平均年龄 54 岁有余；现有学生 129 名，小的学生只有 4
5 岁，最大的学生 12 岁；共开设 6 个教学班
校园无围墙，师生无宿舍
老师每一天要从 4 公里以外的家里步行上班；70%的学生每一天同样要从 4 公里以外的家里步行上学就读（到它校上学就更远了）
为了促进均衡教育；为了解决师生的温饱；为了师生的身体健康
我校自 1995 年以来，一向以服务师生为宗旨，想千方、设百计开办好师生食堂
那里现将食堂食品安全专项自检自查状况报告如下： 一、组织制度建设健全
建立了以校长为第一职责人的校园食堂食品安全职责制；有食品安全管理机构，并配各专职食堂食品安全管理人员；落实了食品安全职责制度，明确各环节、各岗位从业人员的职责；定期检查食品安全工作，自 1995 年开办食堂到今，从未发生过丝毫的安全事故
二、食堂的环境优美
食堂占地面积 156 平方米
火房、燥台、贮存室、餐厅等各自分开，可容纳近 100 名学生就餐
食堂内外定期清洁，并持续良好
具有清除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其学生条件的防护措施
具有足够的通风、排烟设施
三、聘请的工友身体健康
既有较高的厨技，又有较强的思想素养与品行
四、落实索证索票制度到位
采购食品及原料、食品添加剂食品相关产品时，做到了进货查验、索证、索票
库存食品保质期内，原料贮存贴合相关要求
从未使用国家禁止使用来源不明的食品
及原料、食品添加剂及食品相关产品
食用油脂、散装食品、一次性餐合和筷子的进货渠道贴合规定，严格落实索证索票制度
五、清洗消毒到边到角
配备了专用的餐饮具保洁设施柜；消毒池与其它水池从未混用；餐饮具做到了用前用后，既清洗又高温消毒，其消毒效果贴合相关
