一、逐步培训提高部门所有员工及管理人员的综合素养，具体表现(1)员工对客的服务态度，业务技巧，服务效率和礼貌礼节。(2)针对以前管理上存在的一些陋习，法律规范各管理人员的管理意识。(3)重点进行思想教育工作，使每位员工增加敬业精神，增强工作责任心。二、制定部门服务质量检查制度，及奖罚制度，在检查中发现更多问题，并针对问题去加以整改，使工作更加完善。(1)推行个性化服务，提高服务水准。(2)每周各区域领班进行互相检查。〈检查内容：员工仪容仪表，礼貌礼节，服务质量，卫生质量及消防安全意识〉(3)每周主管、经理检查。(4)统计检查评分。(5)连续两次最后最差的区域将给予适当的处罚。三、增收节支，增加客房迷你吧酒水销售量。针对 08 年迷你吧酒水平均每月不足 15000 元的销售量情况，部门将对一些不对路不好销的客人消耗品进行调整，增加饮料，小食品种，来引导客人消费，增加销售量，同时，将对以前一些不合理的现象(如不把酒水饮料配入房间)加以整改，力争 09 年平均每月迷你吧销售额在 18000 元以上。另一方面部门将严格控制消耗，制定出相对应的表格，以表格数字为依据。具体制定出：(1)当月易耗品消耗数量、金额表;(2)洗涤布草及客衣数量统计表;(3)酒水销售数量金额统计表;(4)免费矿泉水消耗统计表;(5)客赔、报损数量统计表;等表格。随时发现问题，随时制定措施，堵住漏洞，把物品消耗控制在合理的范围之内。四、加强客房设施、设备的维护和保养。尽管酒店开业才两年多的时间，但由于以前对客房设施、设备保养维护不够重视，加上某些方面原来装修不够合理，和最初在选用材料质量差的原因，客房设施、设备已出现严重的损坏现象，存在着隐患，随时可能发生安全事故，如：衣柜门脱落，墙纸脱胶得不到维护，玻璃开裂等。培育员工的观察能力，提供个性化服务，创服务品牌随着行业进展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。这就要求在法律规范“”服务的基础上，提供个性化服务。酒店服务讲究 想客人之所想，急客人之所急 。服务人员要注意 r 观察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供服务，“”就向我们常说的 刚想睡觉，就送来一个枕头 。试想顾客对这样的服务是不是难忘?部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓舞培育、系统法律规范和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量...
