2008 年我国饮料行业分析2009.01目录 我国饮料行业整体扫描 我国饮料行业细分市场分析 果汁饮料市场分析 茶饮料市场分析 碳酸饮料市场分析 饮用水市场分析 含乳饮料市场分析 植物蛋白饮料市场分析 固体饮料市场分析 饮料行业发展趋势及展望目录 我国饮料行业整体扫描 我国饮料行业细分市场分析 果汁饮料市场分析 茶饮料市场分析 碳酸饮料市场分析 饮用水市场分析 含乳饮料市场分析 植物蛋白饮料市场分析 固体饮料市场分析 饮料行业发展趋势及展望我国饮料行业近年的发展历程以可乐为代表的碳酸饮料风靡市场1988——2002 年特别是非典之后，茶饮料、功能性饮料异军突起2002 年—— 2006 年健康型，特别是果汁类天然饮料受到追捧2006 年——至今绿色、健康、天然将成为饮料行业发展的必然趋势中国饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一图 2002 年 -2009 年我国饮料产量发展趋势2009 年全国饮料总产量突破 8,000 万吨，增幅达 29.8% ，中国成为世界第二大饮料生产国 , 中国饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。 数据来源：国家统计局 20102002 年2003 年2004 年2005 年2006 年2007 年2008 年2009 年010002000300040005000600070008000900000.050.10.150.20.250.30.352025237429123480418051106200805017.2%22.7%19.5%20.1%22.2%21.3%29.8%产量同比增长率中国饮料市场的主要品类中国市场上的饮料品类碳酸类饮料碳酸类饮料饮用水饮用水果汁、果蔬类饮料果汁、果蔬类饮料茶饮料茶饮料植物蛋白饮料植物蛋白饮料含乳饮料含乳饮料固体饮料固体饮料碳酸类饮料市场比重下滑，饮用水保持稳定，果汁类、茶饮料以及含乳饮料比重不断上升图 2000 与 2007 年我国饮料品种结构变化对比数据来源：国家统计局 2008.12经过近 30 年发展，饮料品种不断丰富，市场引导标准不断完善 , 饮料品种结构不断优化。从 2007 年与 2000 年中国饮料市场品类结构对比可以看到，碳酸饮料比重有明显的下滑，饮用水保持稳定，而其他饮料品类有较大的增长，包括果汁果蔬类饮料、茶饮料以及含乳饮料等2008 年我国饮料各细分市场呈现了以下几点特征碳酸饮料市场增速缓慢瓶装饮用水市场的竞争激烈程度有增无减茶饮料、果蔬汁饮料市场蓬勃发展乳饮料市场细分的结果是产品日益多样化 , 口感越来清淡化功能性饮料市场方兴未艾整体上看，饮料市场的竞争...
