二零一七年 0 月（一）、进货查验记录管理制度-3-（二）、出厂检验记录制度-4-（三）、生产过程质量控制制度-4-（四）、关键控制点管理制度-5-（五）、不安全食品召回制度-6-（六）、从业人员健康管理制度-8-（七）、食品安全自查管理制度-9-（八）、食品安全事故应急处置方案-10-（一）、进货查验记录管理制度一、目的为了加强食品质量安全管理,对本公司进货（稻谷及食品塑料包装物）查验记录进行规范，确保所采购原料符合食品安全 GB2715 标准要求，采购的塑料编织袋符合 GB/T8946 塑料编织袋通用技术要求。二. 适用范围适用于本公司内所有生产原物料的采购、进货管理。三、职责采购负责合格供应商的评估、供应商档案的建立、更新。仓库负责采购进货产品的数量、品种核对、记录填写;质量部负责供应档案、《合格供应商名录》的审核,进货产品票证的查验、原物料的验收。四、作业内容4、1 所有公司采购的原物料（稻谷及包装物）均严格按照采购管理要求,建立合格供应商档案,及合格供应商名录,审验供应商的经营资格（如营业执照、生产许可证、产品检验报告等）;4、2 指定经培训合格的人员负责大米包装物采购索证索票、进货查验与采购记录。4、3 大宗包装物采购应从《合格供应商名录》的供应商中采购,并与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同或采购订单;每批原物料来货时,应由供应商提供送货单（必须包括但不限于供货方名称、产品名称、数量、送货日期等信息）与出厂检验报告或合格证文件;4、4 零星物料的采购应到从事流通经营单位（经销商、定点批发市场等）采购,应当查验并留存加盖有公章的营业执照与食品流通许可证等复印件;留存盖有供方公章（或签字）的每笔送货单或每笔购物凭证。4、5 原料稻谷的采购要求每批次都要进行入厂检验,质量指标符合 GB1350 要求才可以入库。4、6 原物料、包装物采购入库前,应当查验所购产品外包装、包装标识（内容包括产品名称、生产厂家、厂址、生产许可证编号、生产日期或批号、产品标准号、净含量、保质期等信息）就是否符合规定,与购物凭证就是否相符,并详细记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、进货日期等。4、7 按产品类别或供应商、进货时间顺整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件与进货记录,不得涂改、伪造,其记录保存期限不得少于 2 年。（二）、出厂检验记录制度一、目的为了保证食品质量安全,确保出厂食品（大米）质量合格,如实记录出厂食品检验合格证与...
