奶牛的生产效率国家“学生奶奶源升级计划”专家组 奶牛养殖专家 高级兽医师李 大 辉一、城市现代化—— 交通：飞机、高速公路、地铁、轻轨、磁 悬浮列车 —— 高速缩短了距离—— 办公：电脑、软件、网络 —— 工作程序化、信息化、高效率；—— 生活：微波炉、手机、数码相机、摄象机 —— 快速加热、方便通讯、大容量贮存。共同点——高效率高效率是现代化的一种体现二、奶牛生产高效率是牧业现代化的核心一） 现代牧场的经营理念目标手段支柱基础核心效 率产 量质 量利 润育种繁殖营 养疾病防治管 理二）奶牛生产高效率带来的经济效益美国在过去 35 年中： —— 奶牛头数减少了： 1200 多万头 —— 年产奶量增加了： 1225.8 万吨 —— 每头奶牛平均产奶量增加了： 225%节省大量维持日粮的支出 带来巨大的经济效益出售牛奶的收入大幅增加三）高产奶牛的标准 在其泌乳期的某阶段，把其日摄入净能量的至少 70% 分泌成牛奶。—— 观念的转化 数量型 效率型—— 高产奶牛的标准 以营养的转化率来衡量四）奶牛最佳经济效益的获取 固有的遗传性能 充分发挥遗传优势奶牛 最佳组合 良好的饲养管理 奶牛生产满负荷运转 获取最佳效益五）奶牛生产的高产与高效率 营养投入 生产状况 产奶量 生产效率 经济效益过量（超标） 超负荷 高产 下降 下降低量（不足） 低负荷 低产 下降 下降合理（达标） 满负荷 高产 上升 上升 高效率 必高产 高产 未必高效率六）牧业生产取、舍判断的依据 效 率 产出／投入 同步增长 非同步增长三、牧场现代化 高效率是牧场一切工作的出发点。一）管理 现代化牧场的高效率是通过良好的管理体制来实现。 1. 员工满负荷的工作量——高劳动生产率 2. 体现高效率生产水平的配套设施 —— 电脑、电脑软件〈人员、财务、仓贮、奶牛相关资料的建立和使用〉 —— 数码相机〈牛籍档案的建立〉 —— 先进的挤奶、贮奶、运奶车、先进的 CIP清洗系统 —— 先进的全混合日粮设备（ TMR ） —— 有效的抗冷热应激的设施〈保温、加热饮水器、喷淋、风扇、凉棚、绿化……〉 —— 各种先进的质量、疾病检测仪器〈隐性乳腺炎侦测仪、超声波怀孕检测仪、快速抗生素检测仪、乳腺炎检测试纸、电动修蹄架……〉3. 科学、高效的各种生产规范、操作制度、高技术素质的员工、定期的培训制度……4. 饲养模式 —— 栓系饲养 —— 散栏饲养 （ 适用于...
