1何谓目标• 是一个在规划下发生的事情• 是在工作中希望改进的一个光圈2设订目标所会带来的好处1 、明确方向和重点2 、得到动力，增加成就感3 、了解大致结构和时间安排，方便追踪4 、集中资源提升效益3实现目标应有的态度• 积极的• 坚持而灵活的• 有创造性的• 耐心的4观察• 根据工作流程• 检查现状• 具体事实与标准5分析 训练不足？ 服务员 / （管理组） 能力不足？ 服务员 / （管理组） 意愿不良？ 服务员 / （管理组） 工具不好？ 服务员 / （管理组） 环境规划不良？ 具体状况 6决定行动• 优先顺序• 具体行动• 指定负责人• 完成时间• 事先协调所需资源7寻求共识•主管•工作伙伴8小组讨论无法有效运用工作时间的原因9* 没有目标 / 没有确认目标* 目标太多 / 不实际* 没有计划* 准备工夫不够 / 计划太粗略* 事必躬亲（不授权）* 不能坚持执行，做事拖拉，容易分心或被打断* 习惯不良浪费时间的原因10—— 缺乏期限或遥遥无期—— 惧怕失败或后果—— 缺乏动力—— 开始后就遇到困难为什么会发生拖拉11—— 先挑容易的做—— 找借口，干扰太多—— 等待完整信息—— 对自己说：这是浪费时间—— 躲避，故意忘却通常拖拉有什么现象12 * 明确工作目标 * 排定优先次序 * 制定工作计划 * 掌握工作内容 * 正确的授权 * 自律有效管理工作时间的方法13•把适当的工作交给有能力和意愿的属下去完成•注意的是结果而不是过程预期的成果可用的资源可能的障碍评估的方式授权注意事项授权的要点14订定工作计划的步骤事先收集资料标出工作时间划入已被规划事项掌握工作内容将工作列入每一天预留弹性时间15执行工作计划的方法1 、使用每日工作单2 、定期检讨计划3 、必要时调整计划16
