广东九江双蒸酒包装设计进展特征关键词：酒包装设计特征；色彩；文字；图案；酒器一、九江双蒸酒的历史在珠三角长大的老广东人，一直保持着一个传统，就是吃饭休闲少不了一杯醇香悠远的米酒--九江双蒸[1]。由于酿酒政策宽松，因此，从明代开始就有人在九江开设酒厂。1952 年，以永德兴为代表，利农、大德、公源、金记、祥隆兴、太上、生兴、鸿德、大益、宏记、恒发隆 12 间酿酒作坊共同组成“九江酒业联营社”，也就是九江酒厂的前身。当时的九江酒廠的双蒸酒是全国出口量最大的白酒，远销港澳、新加坡等地，在海外的影响力不亚于茅台、五粮液等名酒。80 年代，更远销东南亚、美国、英国、德国等。因此，被广东人称为“出口九”[2]。得天独厚的地理环境和独特酿酒工艺，再加上丰富的酒品，出口量大，使得九江双蒸酒稳居广东米酒业的龙头。2024 年 3 月，九江双蒸酒酿造技艺入选第二批佛山市“非物质文化遗产”保护名单，7 月 20 日入选第三批省级“非遗”公示名单。于 2024 年申请了国家级“非遗”目录[3]。二、九江双蒸酒包装设计特征（一）色彩设计。色彩产生的视觉刺激，直接影响到产品在消费者心中的形象。同时色彩的恰到好处的设计，能引发消费者视觉、听觉、味觉和嗅觉上的感受。对于酒包装来讲，色彩是酒包装设计的一大重点。正确的色彩设计能够引起消费者的注意和记忆，色彩设计时需要注意是否符合不同地区的人们对色彩的喜好，是否符合色彩的时代特征[4]。纵观 1961 年到 2000 年九江双蒸的包装色彩设计，以红黄为主，其次绿色，然后是蓝色和白色，之后又相继融入了银色和金色。这也是随着印刷技术和印刷色彩的进展而进展。最早的以双龙图样和花型图样，也就是 1961 年到 68 年间使用的包装，黄色被大量的使用到包装设计中。黄色是皇家的专用色，象征着高贵、温暖、传统、豪华等。经济的年代，物资匮乏，粮食短缺，九江双蒸酒厂酿酒所用的粮食都靠国家分配，90%用于外销赚取外汇。此时的九江双蒸与国酒茅台的价格不相上下[5]。因此，其色彩设计正是凸显了九江双蒸在当时的地位。加上少许绿色，有健康、自然、清新、清凉的感觉[6]。由于岭南地区较湿热，容易上火，九江酒厂出品的九江双蒸正是适合岭南人饮用的糯米酒，不仅入口香醇，且有益健康。这样黄绿的组合也是一种美好愿望的延伸，和乐观精神的体现，可以说这是当时社会大环境下不可缺少的精神面貌。70 年代的禾穗图案到之后的新禾穗图案，两款包装主要以红、黄...
