怎样开好一家餐饮店开好餐饮店的诀窍：基于现实的决策1、要找准自己的用武之地，不能脱离实际，好高骜远
2、把主攻方向确定在一个特定而非漫无边际的范围是非常重要的，公司起步时要如此
3、循序渐进比起贸然闯入一个知之甚少的陌生领域来说，是促成公司快速增长的更为可取的方式，欲速而不达，往往会带来鸡飞蛋打，功亏一篑的悲惨后果
开好餐饮店的诀窍：人才战略的核心高薪聘请人才，将会给公司带来比你付出的高薪多得多的利润和好处，因为，假如你的员工是**的，你公司便也成了**的
老板必须清楚公司需要什么样的员工，并且让公司的每个员工知道自己的职责范围，同时要培育他们的团队精神，使之与其他员工默契配合
只要做到这一点，费点时间和精力也是值得的，这样不仅有利于老板明白自己需要什么样的人才，还有利于公司吸引人才
开好餐饮店的诀窍：讨论行业的薪酬管理制度1、要建立定额销售制度，完成销售额的员工将获得公司毛利一定比例的收入
完不成销售额者收入会少些，超额完成收入相对要多一些，形成能者多、平者少、庸者下的竞争机制
企业刚起步时，你对薪金制度了解得越多，公司今后的进展越容易
2、企业从创办的**天起，就应该有书面的规章制度
不严谨、漏洞百出的混乱状态会给公司经营带来麻烦
没有任何规章制度的公司，只会落到举步维艰的境地
规章制度**的好处是：使每个人都处在相同的行为准则下朝着共同的目标前进
假如做老板的你不制定这个准则，指明这个方向，那么员工就会自行其事
3、规章制度中，不能限制老板处理事物的决定权
对违反规章制度的处理方法也要清楚地写入，比如，对于那些在中一贯失误者，根据记录这样的人*终会被解雇
但准则的重点应放在员工对工作的表现上
开好餐饮店的诀窍：一开始就做正规的公司小作坊式的管理方式会给你带来巨大的工作压力，公司进展也会因此而极为缓慢有限
公司规模小时，一个人独自管理还行得通，但当你开始做上百万元的大时
