1 我对日本茶道的一点感想 大概是受所学专业的影响吧，日本茶道成为了我的喜好， 每周一次，不论天气如 何，我都会准时出现在茶室中， 茶室特有的幽静而略带紧张感的氛围深深吸引着我。 不 知不觉中，学习日本茶道已经快两年了。 回想起来，自己也觉得有些不可思议。 看到了网友们对于日本茶道的种种看法， 我倒是坦然了， 果然，两国茶文化之间的差异是巨大的。 曾经跟导师商量毕业论文，我说想做关于中日茶文化比较方面的论文， 没想到当场 就被枪毙了， 老师只说了一句话，性质不同的东西没有可比性。 说实话，当时我并不是 很服气， 可是现在想来，老师的话还是有道理的。 和茶友聚会的时候， 我很少主动向别人提及有关日本茶道的东西， 这是因为，没有 练习过的人是无论如何也不能明白其中三昧的。 朋友之中反而是对于禅有些讨论的人更能体会日本茶道的意味。 不过，不管怎样我还是很兴奋， 因为大家的真诚的评价也说明了对日本茶道的关 注， 最怕的就是没人理会了。 2 日本茶道心得篇-- 化繁为简 在日本旅游，茶自然是不可错过的一道风景。 茶在日本人的生活里可以说是无处不在，可以有茶味的香皂、毛巾，可以有茶味的点心，甚至可以将茶和米饭一起煮，做成泡饭来吃。日本人的爱茶之深，恐怕在全世界也是首屈一指了。 若要真正体会日本的茶道精髓，就不可以错过煎茶。 日本煎茶是在日本历史最悠久的饮茶 12 世纪日本茶道的创始人荣西禅师，把茶叶介绍给了日本人，从此煎茶法就在日本流行开来，并一直保持至今。 与我们目前采纳的炒青处理不同的是，煎茶采纳的是以蒸汽蒸煮的蒸青技术。经过这样处理的绿茶，气味上更青绿一些，并且保持了茶叶的本色特征。 日本煎茶有拇尾的，有宇治的，也有静冈的，都有其独特的韵味。我们这次饮的是静岗煎茶，水近三沸时离火，涤器后备茶。煎茶最合适的水温是 70℃，一般将沸水静置一旁，等备茶完毕，水温也就差不多了。日本煎茶加工很精细，注入三分之一水略作温润即可，然后注水至七分满，约一分钟后，就可以开汤饮茶了。 一盏时茶香很清幽，有一丝淡淡的海藻气息。茶汤入口甘淡，几乎没有苦涩。细细品味，于淡然中却别有味道。饮至第二盏，舌尖已有茶津涌出。至三盏，喉间甘润，茶津濡濡。此时再细细品读，只觉甘香满口，茶息满腹，不似先前的清幽淡薄了。 品饮日本煎茶时，开始想到的不会是日本樱花，感觉却仿佛来到了海边。独坐于一方苍幽青润的礁石上，清亮...
