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烘焙店的创业计划书

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烘焙店的创业计划书现在的创业,有时候快人一步,比别人多想一点,可能就是成功和失败的原因。因此,做好妥善的计划,永远都不赚多。下面是烘焙店的创业计划书范文,为大家提供参考。思考(1)我为什么要开烘焙店?(先找出自己真正开店的动机?)(2)我准备什么时候开店?(决定开店的时机之前,全部资金是否已经到位?)(3)我的店想要开在哪里?(租金是否符合自己的资金预算标准?)(4)我的店想卖什么?(自己是否了解门店未来卖什幺烘焙品类及当地销售特性?)(5)我的店打算卖给谁?(未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅?)(6)开店后,谁来经营这家面包店?(是由自己直接经营,还是聘请外人来管理?)(7)我准备多少资金开这一家面包店?(自己能掌握的资金有多少钱?)(8)我打算怎样经营这家店?(这关系门店装修与营业风格,是否符合主流顾客嗜好?)最后,机会永远是留给准备最好的人。原则1)第一次开店不必贪大求全,适合自身实力即可,但必要的装修不可少。2)投资额控制在 5 万。面积不可太小政策与设备问题。3)是否可市场定位为健康烘焙店差异化经营。可行性分析劣势与威胁1)本地已有数家烘焙店,且显品牌化、连锁化趋势,具有很强的竞争力。2)某某产品制作工艺不够精湛。3)店长营销管理能力(主要表现在:销售口才,结合实际情况促销方案制作,挖掘潜在市场)。了解客户喜爱的面包糕点种类,客流量,客户一次性购买力,主要客户分类(妇女/学生,年龄段),了解在尤溪的不同地段,客户各因素的影响因子。注意事项1)烘焙店是一个顾客忠诚度很高的行业.所以,你从一开业开始,就要保证出品的质量。二:现在国家对食品行业的监管越来越紧,有消息称面包店装人实行 QS 制,到时你的开的店假如达不到 QS 对面积等方面的要求,就会被强制关闭。不过我估量这个要实行还不是短期能实现的(暂略)。2)味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素,卫生状况是前提,而味道对吸引“回头客”至关重要;3)影响购买的因素:新奇(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。4)评估日产量能力:一天可以产多少量,可以做几种产品。财务状况分析资金预算1)一般在不计房租的情况下,一问 30~50 平米的店面均需 5 万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约 1 万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需 2 千元左右:货架、展示柜 5 千...

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