茶类饮品店创业计划书优秀业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出
目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新
同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种洁净清新的感觉
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3
5 元左右,和市场平均价格相同
我们实行产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难
所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特别活动,具体的会在产品和服务中介绍
三、产品/服务介绍本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等
为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推举饮品,在推出的前两天会特价销售,假如反响好的话会成为本店特色产品
为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品
如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶
不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受
奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)
不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水
这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客
冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质
所以,为了企业长远的进展,作业人员有真正的学会奶茶技术
基本要懂得:1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用