一、报警与接警1、酒店如发生火情隐患，首先进行自灭扑救
一旦发生火势有复延的趋势，火灾信息会迅速至消控中心，消控中心会正确将火情信息正确记录，确认起火源后，作为酒店第一反映应及时进行报警(119)，通知公安消防并将地点、火情情况进行如实地报告
2、报警以后，迅速将火情情况告知酒店最高领导(总经理)以及值班经理，同时迅速通知消防和维修人员到达现场
二、成立扑救指挥部酒店最高领导在最短的时间内召集各部门人员、安保、工程及日常义务消防队员为一体，组成临时扑救组织、最高行政领导为指挥部(总经理不在时，由总经理助理具体负责)
总指挥的职责：1、根据火灾实际情况，确定扑救的各项措施
2、根据救人第一，先控后消，布置救人，疏散物资的具体方案
3、向消防队汇报火情以及现场的情况，并负责现场配合加快火警
三、通报四、扑救指挥部的职责1、根据酒店发生的火势情况，通报发生及蔓延情况，对被困人员进行果断的撤离
2、划分安全区
根据本酒店的周围情况确定安全疏散点和集合点，确定疏散安全通道、安全楼梯、安全出口门、安全逃生出口，明确分工，在单位消防人员引导，护送被困人员向安全区转移，另外在各个环节哨口设立引导员，向被困人员指明方向
3、在掌握及控制火势的情况下，召集力量布置救人，转移物资的措施
另外，实行灭火、供水、防堵排烟等救灾措施
4、建立通讯网络，确保各部门通讯畅通及扑救等实施
5、公安消防队到达后，及时将扑救指挥转移公安消防队，服从公安消防统一指挥
五、组织机构防火安全责任人兼总指挥：***，防火安全副总指挥：***1、灭火行动组***2、疏散引导组：***3、通讯联络组：***4、安全防护抢救组：***六、疏散和抢救划酒店安全区，根据建筑特点和周围情况，又根据着火点情况及时定人员疏散集结的安全区和疏散通道，明确分工，把扑救行动责任落实到各个扑救小组或义务消防队伍，引导和护送人员向安全区疏散，撤
