金狗新春说烹狗VIP专享

金狗新春说烹狗人老怕过年，昏昏庸庸地又迎来了新的一年，一翻新年历，哇噻！竟是金狗之年。我那脑海如风车唰唰地快速运转，苦难岁月那幅吃狗的画面迅速地在我的记忆中呈现出来。那是抗日战争时期，我流亡到重庆，在一所专收从战区流亡到渝的学生寄读的中学继续学业。生活之清苦，说给儿孙辈听，个个瞠目结舌。就说一日三餐，饭是混着大量砂石的“八宝饭”，个个吃得精干巴瘦。一个星期天中午，我从宿舍去饭堂，看见曲径拐角处围着几个同学，有站有蹲，捧着饭碗急吼吼地正在吃什么。这时一阵异香随风飘来，钻近我的鼻孔，刺激我的味蕾，顿时满口馋液汹涌，我下意识加快脚步，断定同学们在吃“闷食”，也想凑上一脚，哪晓得来晚了一步，他们在墙角边烧的一沙锅红烧狗肉已只剩一汪脚汤。同学们看我直咽口水的馋相，动了恻隐之心，我那同桌赶忙端锅将卤汁倒进剩饭中拌匀倒进我的饭碗中，我像饿煞鬼一样，贪欲地吃了起来。那卤汁之鲜，真是出了娘胎第一次尝到，难怪有人直夸“狗肉天下第一鲜”！奈何此番错过吃狗肉的机缘，但尝到如此美味，也算得不虚此吃了。哪晓得这顿狗肉吃出了一场大祸。原来同学打死并烧来吃的那只狗是校长太太的“宠儿”，为首的那个同学被叫进校长室。我跟同学们趴在窗口，耳朵紧贴窗缝听校长对那同学的训斥。当校长逼他招出哪些人一起吃狗肉的时候，我的心砰砰地跳个不停。“是你逼我们吃狗肉的！你那条狗比同学们吃得还好，我们吃‘八宝饭’，狗却吃牛肉！”那同学说得斩钉截铁，威武雄壮。后来，他因“赤色嫌疑”被黑衣警察带走，从此杳无音讯，几经打听，原来他被押入重庆近郊的五云山集中营。大概是逆反心理的驱使，我对吃狗肉有种奇异的感情，翻古籍，查经典，发现狗作为家畜已有一万多年历史，早在商周时期，狗肉已是宫廷饮宴和祭祀大典中不可或缺的美味；秦汉时期已有专业屠狗者出售狗肉。为什么抗日战争时期人反而不如狗？为什么吃了狗肉还会惹上牢狱之灾？自此以后，我就逢狗必吃，居然发现狗肉不仅赐人美味，而且解人病患。记得抗战求学和流浪时期常常受恶性疟疾的困扰，就是吃了狗肉得以根治的。我还经中医朋友的指点，得悉狗肉中含有多种氨基酸和脂类，使人吃了狗肉可产生较高的热量，所以是最佳冬令补品；这位中医还告诉我，狗肉还有安五脏、补脾胃、益气血、温肾脏、填精髓、强筋骨的功效。于是我越发觉得吃狗肉天经地义，我以大嚼狗肉怀念我的那位被狗主人陷害送进集中营的英雄同窗。所以长期以来吃过多种美味...