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湖北金棒棒食品开发有限公司 文件编号：QP/JBBA-2014 食品安全管理程序食品安全管理程序Quality And Food Safety Management Program 版 本： 第 A/0 版 编 制： 编写小组 2014 年 07 月 20 日 审 核： 魏碧玲 2014 年 07 月 25 日 批 准： 张剑锋 2014 年 07 月 25 日 受控状态： 分发号： 2014-07-25发布 2014-08-01 实施地址：湖北武汉市蔡甸区玉贤镇车岭村电话：027-69708898传真：027-69708898邮编：430103总经理:张剑锋/13959185078 受控文件前 言为适应市场经济发展的需要，建立和健全本公司食品安全管理体系，强化企业质量管理，提高全体员工的工作质量，确保产品食品安全和服务质量，增强本公司产品市场竞争能力，依据《食品安全管理手册》要求编制本《食品安全管理程序》 ,现予以颁布，从2014 年 08 月 01 日起在公司各部门施行。 本《管理程序》规定了: 1.对影响食品安全的各项活动作出规定，并规定各项活动的方法、评定的准则，使各项活处于受控之中。 2.阐明与质量活动有关人员的责任，即职责、权限、相互关系。 3.作为执行、验证、评审质量活动的依据。编写人员：唐丽、余昌灿、郭方圆、毛安琪、魏碧玲审核人：魏碧玲批准人：张剑锋程序文件目录序号文件编号文件名称备注1QP/JBB01-2014文件控制程序2QP/JBB02-2014记录控制程序3QP/JBB03-2014信息交流控制程序4QP/JBB04-2014管理评审控制程序5QP/JBB05-2014人力资源管理程序6QP/JBB06-2014基础设施控制程序7QP/JBB07-2014产品标识和可追溯性管理程序8QP/JBB08-2014产品防护控制程序9QP/JBB09-2014监视和测量装置控制程序10QP/JBB10-2014内部审核控制程序11QP/JBB11-2014产品的监视和测量控制程序12QP/JBB12-2014不合格品控制程序13QP/JBB13-2014纠正和预防措施控制程序14QP/JBB14-2014应急准备和响应控制程序15QP/JBB15-2014前提方案和操作性前提方案控制程序16QP/JBB16-2014危害分析与 HACCP 计划建立控制程序17QP/JBB17-2014产品撤回控制程序18QP/JBB18-2014确认、验证、分析控制程序19QP/JBB19-2014采购控制程序文件控制程序 文件编号: QP/JBB01-20141 目的 对与组织食品安全管理体系有关的文件进行控制，确保各相关场所使用文件为有效版本。 2 范围 适用于与食品安全管理体系有关的文件控制。 3 职责 3．1 总经理负责批准发布《食品安全管理手册》。3．2 综合部负责相关文件的编制、使用和保管。3．3 综...