食堂承包服务实施方案范文

食堂承包服务实施方案范文食堂承包服务实施方案目录一、食堂承包服务（含食材采购）的整体实施方案 01.对项目整体情况的理解和响应 01.1.项目概况 01.2.服务要求11.3.服务响应 21.3.1.服务要求响应 21.3.2.人员配备及管理响应21.3.3.价格控制响应 31.3.4.食堂安全、卫生响应 31.3.5.食堂监管响应61.3.6.其他服务响应 71.3.7.风险承担与责任认定机制响应 7 一、食堂承包服务（含食材采购）的整体实施方案 1.对项目整体情况的理解和响应我公司积极响应招标方及招标文件的要求，对招标提出的各项服务内容和要求完全响应，响应并承诺如下： 1.1.项目概况 1、项目名称某某某食堂承包服务（含食材采购）等 2 个项目标包二 2、项目简介供电局本部、各供电所、配电修试中心的食堂维护和管理及提供约 200 人餐饮供应。1.2.服务要求（一）招标人为员工提供工作用餐服务，投标人为供餐单位，投标人应具备相应的营业执照及其员工有效健康证。（二）投标人需在招标人指定的用餐场所提供服务。投标人有权利、义务为招标人提供舒适的用餐环境，优质的服务态度，美味可口的饭菜。菜式供应及供餐时间基本要求如下，每周菜式必须由招标人确认，经双方协商同意，可对供应菜式做调整。1、菜式供应基本要求： 午餐：凉菜 1 种、汤 1 种（每周供应 2 次炖汤）、糖水或饮品 1 种、肉类 2 种、肉配菜小炒 2 种、时蔬 1 种、煎品1 种，每周供应 2 次酸奶； 2、供餐时间：中餐：【12：00—13：00】（三）因工作需求，需要延时或提前用餐时，投标人应按招标人的要求做好供餐工作。节假日期间，按招标人需求做好供餐工作。（五）投标人必须根据招标人要求做好日常工作； 招标人有权随时检查投标人的服务质量和卫生状况,并提出意见，投标人在收到意见通知书后必须回复，需要整改的要及时作出整改措施。（六）投标人必须配置不低于 25 名员工满足招标人要求的员工为食堂提供食材加工、洗碗等各项服务及各日常服务。（七）承包费用于购买食材的比例不得低于：65%。（八）可调整因素：发包方根据经费和员工需求情况，可适当对菜单和餐标进行调整，承包方必须予以配合，但调整后，全年承包费相差额度不许超过 30%。（九）投标人的承包费使用情况需每月向招标人公布，接受招标人的监督和管理。1.3.服务响应 1.3.1.服务要求响应 1、我公司承诺保证食堂整体直接经营，不得出现联合体经营。如发现联合体经营，同意招标人有权终止协议，没收全...