餐厅年度工作计划范文新年伊始，万象更新，实现今年的营业任务，靠的是公司各级领导的正确领导，更要靠全体员工的共同努力。我们公司人要以特有的爱店如家，爱岗敬业、勤恳钻研的拼搏精神，团结一致，开拓进取，锐意创新，实现经济效益和社会效益的突飞猛进，以优异的成绩向开业四周年献礼，为建公司品牌奠定坚实基础，为永葆公司品牌的青春活力而努力奋斗!一、食品推广1、第一季度：佳节欢乐宴某一月份A.元旦早茶开启岭南全厅---合家欢聚某某某老广州早茶大卖场，启用明档自助形式早茶，满足更多消费者的需求同时增加餐饮收入。B.推出会友小聚宴￥288/席 3-4 人用、￥588/席 6-8 人用两款，同时推出 20 款节日特价菜。C 推出家庭欢乐宴￥1188/席 10 人用、￥1588/席 10 人用、￥1880/席10 人用。某二月份A 推出--“丽”用厚生、“晶”心打造—“丽晶年夜团圆宴”(1)丽晶厅￥6888/席 25 人用(2)5 个豪华包厢￥3888/席 15 人用(3)大包厢￥2388/席 10 人用(4)中包厢￥1788/席 8-10 人用(5)小包厢￥1388/席 6-8 人用(6)岭南厅 30 席￥888/席 8 人用、￥1388/席 8-10 人用、￥1788/席8-10 人用、大包厢￥2388/席 10 人用B.年夜团圆宴￥888/席 8 人用、￥1388/席 8-10 人用、￥1788/席 8-10 人用、大包厢￥2388/席 10 人用C.年初一—年十五早茶开启岭南全厅。D.入口处摆放年糕销售台 2 月 7 日---2 月 17 日，元宵销售台 2 月 17日---2 月 21 日。E.巴哩岛西餐吧推出“情相依”烛光晚餐 2 月 14 日。￥288/套 2 人用，赠送情人节巧克力、玫瑰花、香槟酒 2 杯。三月份A.推出“谭府私房菜”，引进厨师队伍经营传统官府私房菜。B.推出“虾之幻想曲”专项海鲜推广。C.巴哩岛西餐吧推出“金领红酒体验”。2、第二季度某四月份A.针对清明祭祖推出“金猪祭祖”、“鹅肉飘香”专题外卖活动B.推出“海的味道”海鲜推广。C.巴哩岛西餐吧“永远的蓝调”酒水、食品推广月某五月份A.针对五.一假期启动早茶岭南计划。B.开展“瓜果飘香入菜来”健康菜肴推介。C.巴哩岛西餐吧“雨林体验”活动月。某六月份A.开展“惊动味蕾的体会”美食月活动，使用厨师长秘制酱料推广12 款经典炒菜。B.配合儿童节早茶增加经营品种.C.巴哩岛西餐吧“清凉一夏”活动月一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素养前厅部的每一位成员都是餐厅的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务知识与服务技巧更是体现一个餐厅的...
