运水烟罩安全操作章程一、运水烟罩操作前准备：1．该设备必须专人负责，操作，维修及保养；2．操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习运水烟罩《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作章程，并严格根据操作章程进行操作；3．运水烟罩用电量大，为了防止导线超负荷，须采纳单独线路供电，同时安装合适的熔断器和使用耐高温的绝缘材料并加装漏电保护器；4．每天开灶前开启，关灶后关闭；5．开机前要仔细点检机台外壳是否完整有无破损，安全防护罩是否牢固齐全；机械部件传动、润滑是否良好有无异音，各部零件有无松动；6．点检电气装置是否完好，各按钮是否灵敏正常，仪表指针是否正常，接地是否正常；7．检查水箱内是否有异物，出口压力和控制阀门有没有漏水现象，末端出水有没有雾化，各管路是否畅通，喷淋，密封功能是否正常，一切正常方可投入使用；二、操作程序：1．连好外接水源，将化油剂灌入化油剂箱内，灌至容积 2/3 左右,水箱全自动满水；2．插上电源；数字显示板亮，显示时间；3．按手动模式开关，手动模式开关指示灯亮，进水电磁伐打开自动进水，报警器开始报警，待水位进入规定容量时，报警再次报警，水泵便会自动运转，进入控制程序；4．调整自动加水时间：按住自动加水开关键后，再按▼键，调至时间 3 分钟左右；5．调整喷化油剂时间：按住喷化油剂键后再按▼键，调至加化油剂时间约：挂墙式 3 秒，立柜式：单泵 9 秒，双泵 10 秒，拼台式为 5秒；6．调整循环周期时间：按住循环周期键后再按▼调整键，调至循环周期时间约 35 分钟；7．调整水温高低：按住过热温控键再按▼调整键，调至控制温度，一般为 50℃；8．水泵抽吸水箱中的水及化油剂经止回阀进入运水烟罩，循环开始；9．从运水烟罩回来的水进入水箱，部分水连烟油经溢流管排出，其余经主过滤网重新被水泵吸入；10．使用完毕后，需停机时，按自动键停机；11．按
