适当择食预防职业病职业病是工作环境、习惯、方式等因素综合促成的结果。除了必要的劳动保护以外，有选择地多食用适当的食物，能够有效地降低职业病的发生。摄影、X 光拍片和微机操作人员：应多吃高蛋白食品，多饮些绿茶，多食富含碘的食物，如海带、紫菜等。汞矿开采作业及气压表、油墨、石英灯、整流器制造人员：应常食柑橘、胡萝卜、玉米等食物，多食富含维生素 B1 的食物。印刷、铸造、电焊、玻璃、搪瓷等作业人员：应多吃含酸较高的蛋、瘦肉、鱼类、泥鳅等食物，多食碳水化合物和富含钙、铁等矿物质的食物，如骨头汤、虾、豆制品、动物血等。陶瓷、干电池等生产人员：应多食富含铁的食物。炼油、油漆、染料等生产人员：应多选食高蛋白及富含维生素 C的食物。纺织、铸造、翻砂、老师等与粉尘打交道的人员：应多吃猪血和 黑木耳。农药、化肥等生产人员：应多食蛋白质。轧钢、窑业等高温工种人员：除应补充足够的蛋白质及维生素B1、B2、C 外，还应食入一定量的盐等。振动、噪声环境中工作的人员：应多食富含维生素 B 的食物，如米糠、麦麸。应食易于消化、能促进食欲的营养丰富的食物。用脑者：宜食蛋黄、动物脑、禽类、牛奶、莲子、苹果、金针菇等，多摄取蛋白质、糖、卵磷脂、钙、铁、维生素 B 族等养分。野外作业者：膳食宜量多质好，并常饮水。冷天可食羊肉、牛肉、狗肉、鱼、辣椒、姜等高脂、高热量饮食。在高温环境下劳动的人员：除了补充足量的水和盐格外，最好多吃一些含钾较丰富的食品，如黄豆、青豆、绿豆、马铃薯、菠菜、柿饼、香蕉等。因维生素 C 流失较多，应多吃一些绿叶蔬菜、枣和柑橘类水果。
