酒店餐桌凉菜制作方案在许多有餐饮服务的酒店里，凉菜是一道很重要的菜肴，不仅可以让客人感受到餐馆的地方特色，而且可以增加整个餐桌的欢聚氛围。因此，今日我们就来给大家介绍一些简单易懂的酒店餐桌凉菜制作方案。一、草莓水果沙拉材料：• 草莓 100 克• 鲜橙 100 克• 鲜苹果 100 克• 葡萄干 50 克• 蜂蜜适量制作过程：1.首先将草莓、鲜橙、鲜苹果分别切成小块状；2.然后将所有的水果放入一个大碗中，加上葡萄干和适量的蜂蜜，充分搅拌；3.放入冰箱中冷藏至食用时。二、凉拌紫菜材料：• 紫菜 100 克• 青辣椒 10 克• 葱末 5 克• 姜末 5 克• 食盐适量• 香油适量• 醋适量制作过程：1.先将紫菜泡发，然后放入开水中焯水一下，然后用水冲凉；2.将处理好的紫菜擦干水分后，加入青辣椒、葱末、姜末，一起搅拌；3.加入适量的食盐、香油和醋，充分拌匀即可。三、玉米色拉材料：• 玉米粒 100 克• 黄瓜 50 克• 樱桃番茄 50 克• 酸奶适量制作过程：1.将玉米粒加入热水中煮熟，之后将黄瓜切成丝，番茄切成小块状；2.将所有的材料放在一个大碗中，倒入适量的酸奶，充分搅拌；3.冷藏约 30 分钟后食用。总之，这些酒店餐桌凉菜制作方案都是非常简单而且容易上手的。假如你想在自己家中或是朋友聚会的时候，也能够做出一些特别的凉菜，那么不妨试试上述这些方案吧。
