食物中毒应急救援预案在南京海晟建设 XXXX 有限公司胜利一小区复建房项目中，为了进一步确保发生食物中毒意外事故时，各项应急工作能高效、有序地进行，最短时间内使中毒人员得到救治，最大限度地减少死亡及病残，结合项目总承包的实际情况，特制定本预案。 一、应急机构的组成 （一） 领导小组及职责 组 长：XXX 副 组 长：XXX 成 员：XXX 主要职责：1. 加强领导，健全组织，明确职责，强化工作责任心，完善各项应急预案的制定和各项措施的落实。2. 充分利用各种形式向所有员工进行饮食卫生知识的宣贯教育，不断提高全员的预防和自我保护意识。3. 做好各项物资保障，配备基本抢救药品及器材，使之始终保持良好可利用状态。4. 实行一切必要手段，组织各个方面力量及时进行救助工作，把食物中毒造成的损害降到最低点。5. 调动一切积极因素，尽快使中毒者恢复健康，全面保证施工和社会安全稳定。 （二） 通讯联络组及职责 组 长：XXX 组 员：项目部、分包单位相关人员 主要职责： 快速与当地卫生防疫、检验部门取得联系及向相关部门报告。如需紧急救援，应当立即通过电话或手机拨打急救中心（电话：120），报告内容为“事发地点、中毒症状及人数请快速救援”，派人到大门口引导抢救车进入抢救地点。 （三）伤员营救组及职责 组 长：XXX 组 员：项目部、分包单位相关人员。 主要职责： 发现参建人员有类似食物中毒症状时，应快速组织人力和车辆将有中毒症状人员送到医院诊治，快速排查食用致毒物的员工名单，并检查他们的身体情况，如发病人较多时应当及时求得当地政府及卫生部门和医院的帮助，病员诊治期间协助配合医院工作。 （四） 协助调查组及职责 组 长：XXX 组 员：项目部，分包单位相关人员。 主要职责： 做好所食用食物取样工作，以备卫生防疫部门检验。如是食用（食堂以外）食物所致，也应该积极主动配合相关部门取样。积极主动配合上级领导、相关部门做好诊治，调查事故处理等工作。 二、应急行动1. 领导小组依法发布有关消息和警报，全面组织各项食物中毒抢救工作。各有关组织随时准备执行应急任务。2. 组织有关人员对有关食堂进行全面封闭，取样化验前停止使用。3. 加强宣贯教育，做好广阔员工的思想稳定工作。4. 加强各类值班值勤，保持通信畅通，及时掌握施工现场情况，全力维护正常工作和生活秩序。5. 按预案落实各项物资准备。 三、食物中毒后有关行动1. 领导小组得悉食物中毒应急...
