齐鲁医学咳嗽食疗

1、普通咳嗽食疗方⑴ 隔水蒸蛋用料：鸡蛋 1 个，食糖、素油各 1 匙。做法：蛋（去壳）放在碗里（不要搅），放入糖和油，隔水蒸熟。临睡前一次服完。治咳嗽一般吃二次能好，咳嗽厉害者吃三、四次有明显疗效。⑵ 葱白粥用料：糯米 1 两，生姜 5 片，连须葱 5 根，食醋 3 钱。做法：糯米以常法煮粥，临熟时加姜、葱、醋拌匀，趁热食用。此粥主治风寒闭肺引起的咳嗽。(3)蜂蜜鸡蛋汤[组成]蜂蜜 35 克，鸡蛋 1 个。[制法]将蜂蜜加水 300 克煮开，打入鸡蛋，煮至微沸。[适应症]润肺止咳。适用于肺燥干咳、久咳。[用法]顿服，早晚空腹服用。(4)百合鸡蛋汤[组成]百合 60 克，鸡蛋 2 个。[制法]先将百合洗净，再与洗净的鸡蛋一同入锅内，加水适量，煮至蛋熟，去蛋壳即成。[适应症]适用于肺虚久咳。[用法]日服 1 剂，饮汤，吃蛋和百合。(5)牛百叶萝卜汤[组成]牛百叶 500 克，白萝卜 1000 克，陈皮 5 克，精盐适量。[制法]先将牛百叶放在开水中泡 3 分钟，取出刮去黑衣，洗净切碎，再将萝卜洗净切块，陈皮水浸去白，与牛百叶一同放入砂锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火 2 小时，加精盐调味即成。[适应症]润肺化痰，降气止咳。适用于肺燥咳嗽、咯痰不易、食少难消、咽干呛咳等。[用法]佐餐食用。(6)紫苏粥取大米 200 克熬粥，起锅前放入 20 克用纱布包好的鲜紫苏叶（干品亦可）煮 2 分钟，去叶食粥。此方对受凉感冒的咳嗽有效。2、感冒咳嗽、风寒咳嗽食疗(1)萝卜葱白汤：萝卜 1 个、葱白 6 根、生姜 15 克。用水三碗先将萝卜煮熟\'\'再放葱白、姜、煮剩一碗汤.连渣一次服。宣肺解表\'\'化痰止咳；治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。(2)红糖姜枣汤治伤风咳嗽红糖 30 克、鲜姜 15 克、红枣 30 克。以水三碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。驱风散寒；治伤风咳嗽。(3)香菜汤芫荽(香菜)30 克、饴糖 30 克、大米 100 克。先将大米洗净，加水煮汤，取大米汤三汤匙与芜荽，饴糖搅拌后蒸 10 分钟，趁热一次服，注意避风寒；发汗透表，治伤风感冒引起的咳嗽。(4)白萝卜蜂蜜大白萝卜 1 个、蜂蜜 30 克、白胡椒 5 粒、麻黄 2 克。将萝卜洗净\'\'切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈；发汗散寒、咳化痰、治风寒咳嗽。(5)鲜梨贝母鲜梨 500 克、贝母末 6 克、白糖 30 克。将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。早...