2024小寒养生食谱推荐

2024 小寒养生食谱推举 小寒养生食谱推举 小寒养生食谱 1.山药羊肉汤(有补脾益肾，温中暖下的功效) 材料：羊肉 500 克，淮山 50 克，葱白 30 克，姜 15 克，胡椒粉6 克，黄酒 20 克，精盐 3 克，味精适量。 做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。 小寒养生食谱 2.太子参炖鹌鹑(有补五脏、益中气的功效) 材料：鹌鹑肉 250 克、瘦猪肉 100 克、党参 15 克，淮山 30 克，桂圆肉 10 克，枸杞子 15 克，芡实 10 克。 做法：将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5 小时，调入精盐即成。 小寒养生食谱 3.远志枣仁粥(有补益肝肾，养血安神的功效) 材料：远志 10 克，酸枣仁 10 克，粳米 50 克。 做法：将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至米烂粥稠即成。 小寒养生食谱 4.山药枸杞蒸鸡(具有补脾益肾的功效) 材料：肉鸡 1 只(约 1000 克)，北芪 15 克，党参 20 克，山药 40克，枸杞 30 克，水发香菇、笋片各 25 克，调料适量。 做法：将肉鸡宰杀，掏出内脏，洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净，放入鸡内，将鸡的切口缝好，置洁净的盘上，上蒸笼蒸大约 1 小时即成。 小寒养生食谱 5.首乌煲鸡蛋(有健脾益肾，益气养血的功效) 材料：鸡蛋 2 个，何首乌 30 克，山楂 15 克，陈皮 6 克，酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。 做法：将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中，文火煮沸 20 分钟，取出鸡蛋，浸泡于冷水中，剥去蛋壳，再将去壳的鸡蛋放入砂锅中，煮沸约 15 分钟，除药渣即成。 小寒养生因人而异 祖国医学认为，寒为冬季的主气，小寒又是一年中最冷的季节。寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞。所以，虽然小寒养生包括的内容很多，但基本的原则仍是《黄帝内经》中的那一句格言：“春夏养阳，秋冬养阴。”冬日万物敛藏，养生就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏...