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2024小寒养生食谱推荐

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2024 小寒养生食谱推举 小寒养生食谱推举 小寒养生食谱 1.山药羊肉汤(有补脾益肾,温中暖下的功效) 材料:羊肉 500 克,淮山 50 克,葱白 30 克,姜 15 克,胡椒粉6 克,黄酒 20 克,精盐 3 克,味精适量。 做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精,搅匀,连淮山一起放入羊肉碗内即成。 小寒养生食谱 2.太子参炖鹌鹑(有补五脏、益中气的功效) 材料:鹌鹑肉 250 克、瘦猪肉 100 克、党参 15 克,淮山 30 克,桂圆肉 10 克,枸杞子 15 克,芡实 10 克。 做法:将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净,切块,党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净,一同放入砂锅,先用大火煮沸,再用小火炖煮1.5 小时,调入精盐即成。 小寒养生食谱 3.远志枣仁粥(有补益肝肾,养血安神的功效) 材料:远志 10 克,酸枣仁 10 克,粳米 50 克。 做法:将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志、枣仁,小火煮至米烂粥稠即成。 小寒养生食谱 4.山药枸杞蒸鸡(具有补脾益肾的功效) 材料:肉鸡 1 只(约 1000 克),北芪 15 克,党参 20 克,山药 40克,枸杞 30 克,水发香菇、笋片各 25 克,调料适量。 做法:将肉鸡宰杀,掏出内脏,洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净,放入鸡内,将鸡的切口缝好,置洁净的盘上,上蒸笼蒸大约 1 小时即成。 小寒养生食谱 5.首乌煲鸡蛋(有健脾益肾,益气养血的功效) 材料:鸡蛋 2 个,何首乌 30 克,山楂 15 克,陈皮 6 克,酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。 做法:将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中,文火煮沸 20 分钟,取出鸡蛋,浸泡于冷水中,剥去蛋壳,再将去壳的鸡蛋放入砂锅中,煮沸约 15 分钟,除药渣即成。 小寒养生因人而异 祖国医学认为,寒为冬季的主气,小寒又是一年中最冷的季节。寒为阴邪,易伤人体阳气,寒主收引凝滞。所以,虽然小寒养生包括的内容很多,但基本的原则仍是《黄帝内经》中的那一句格言:“春夏养阳,秋冬养阴。”冬日万物敛藏,养生就该顺应自然界收藏之势,收藏阴精,使精气内聚,以润五脏...

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