Period Ⅳ Writing |应用文写作——写一个食谱食谱是利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴的方法。写作时需注意：1．原料要写清，用量明确，可用以克、汤匙等为单位进行计量，并按使用到的顺序进行排列。2．烹饪步骤不能颠倒，更不能漏项，要尽可能清晰、完整，方便大家参照。3．写作烹饪步骤说明时常用祈使句。文字清晰，简单易读，同时要写清所用烹饪工具、火候及时间。①Heat the oil over a high heat.高温加热油。②When the oil is hot, add the chillies and stir them for about 30 seconds.当油热时，加入辣椒，翻炒 30 秒左右。③Bind the mixture with the raw minced liver and cook for three minutes.在混合料中加入切碎的生肝脏，再煮 3 分钟。④Melt the butter in a large iron pan over mediumhigh heat.开中到大火，将黄油置于一个大铁锅中融化。⑤Season with salt and serve.加盐调味后食用。假设你是李华，你的朋友 Mike 上周来你家做客时对你做的蛋炒饭印象深刻，因此请求你给他写一份烹饪蛋炒饭的食谱，请根据以下提示写一份蛋炒饭食谱。蛋炒饭第一步：热锅中加入少许油，放入鸡蛋进行快速翻炒打散。第二步：放入大蒜末和大米，翻炒至混合在一起。第三步：加入豌豆、胡萝卜、葱，充分翻炒。第四步：加入蚝油、酱油等调味料，并适量加入盐和白胡椒粉，继续翻炒 3 分钟。第五步：盛盘上桌。参考词汇：长粒大米 long grain rice; 蚝油 oyster sauce；酱油 soy sauce；葱 spring onion；白胡椒 white pepper [精彩范文]总评 本文使用了正确的食谱格式，范文内容涵盖所有要点，结构严谨，简洁实用，可操作性强。 [亮点呈现](1)Add the garlic ... Pour the oyster ... 文中多处简洁正确地运用了食谱写作中常用的祈使句式。(2)用 Step 1, Step 2 ... 的结构使得步骤条理分明。(3)Stir until well mixed “until 连词＋分词”的结构使用令文章生动许多。假设你是李华，你的朋友 Mike 上周来你家做客时对你做的猪肉韭菜饺子印象深刻，请根据以下提示给他写一份猪肉韭菜饺子的食谱。饺子 [精彩范文]课外拓展阅读——中国优秀传统文化专题练阅读下面材料，在空白处填入适当的内容(1 个单词)或括号内单词的正确形式。China is home to diverse regional cuisines and a growing foreign － food scene,...
