朝鲜蓟提取物（ArtichokeExtract）项目项目名称：朝鲜蓟提取物一．主要有效活性成分：朝鲜蓟提取物是从菊科植物朝鲜蓟（CynarascolymusL.）叶中提取的，主要活性成分洋蓟素（cynarin）和绿原酸（Chlorogenicacid）等。洋蓟素是一种肉桂酸的衍生物，其化学名为1，5—二咖啡酰奎宁酸（1,5-Dicaffeoylquinicacid），分子式为C25H24O12，分子量516.46，结构式为：二．植物资源：朝鲜蓟，别名菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合、洋蓟，学名CynarascolymusL.，为菊科(Comopsite)菜蓟属多年生草本植物。原产地中海沿岸，是由菜蓟(C.cardunculusL.)演变而成。以法国栽培最多。19世纪由法国传入我国上海。目前我国主要在上海、浙江（嘉兴）、湖北（洪湖）、云南（昆明、玉溪、大理）、广西（南宁、北海）等地有少量栽培。近年来，美国及西欧等发达国家对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加，罐头制品在国际市场供不应求，为适应国际市场的需要，我国台湾省有较大面积种植，产品供出口创汇。朝鲜蓟以花蕾供食，叶柄经软化栽培后可煮食。朝鲜蓟叶大肥厚，披针形、密被茸毛，叶缘深裂。多分枝，6月至7月间枝端生肥嫩花蕾，以主茎花蕾最大，称王蕾。每株可连续收获4年。温暖地一年可收两季，上半年4月下旬至5月下旬采收，下半年11月至12月上旬采收。以上半年产量较高。平均每公顷产叶片22500千克，最高可达37500千克左右。供食部分为花蕾的总苞和花托部位，有似板栗的香味，可鲜食，制酱，作汤料或加工成罐头。目前世界上朝鲜蓟罐头年需求量10万吨以上。朝鲜蓟提取物使用的是其叶。我国现有的朝鲜蓟生产基地：云南澄江新磊商贸有限责任公司，拥有朝鲜蓟种植基地2万多亩，平均每月可产朝鲜蓟4千多吨，干叶每月1500多吨。有优质朝鲜蓟干叶百余吨供需者选购,内含洋蓟酸(素)﹥0.44％，绿原酸1.77％价格:4000--6000元/吨。备有优质干朝鲜蓟的花蕾瓣数十吨，供需者选购，内含洋蓟酸（素）﹥3.10﹪，绿原酸1.46﹪，价格：10000元/吨。朝鲜蓟干叶4000-6000元/吨花蕾瓣10000元/吨。浙江省嘉兴市佳和农业科技有限公司：速冻和脱水出口(目前只能提供原料)，提供新鲜朝鲜蓟干叶及新鲜叶5000亩嘉兴市乍浦绿叶农业发展有限公司：该企业现有省级无公害洋蓟生产基地3100亩，全部采用高产栽培技术,预计2006年4-6月将生产优质绿球洋蓟花苞约3000吨。湖北省洪湖市燕窝镇6000亩洋蓟，也是我国目前最大的洋蓟种植基地。广西南宁、北海等地有上万亩的出口基地规划。三．研究和应用情况：（一）．功效及作用机理：1．有利于胆汁分泌。增强胆汁降低脂肪，帮助肝脏解毒，预防脂肪肝。2．明显降低血脂。能有效抑制LDL胆固醇氧化，降低胆固醇。3．有护肝作用，能修复受损肝细胞。4．国外用于减肥降脂配方中。（二）．专利：1．03135108朝鲜蓟叶膏提取技术2．03146060朝鲜蓟叶绿色原汁系列饮液及其生产工艺3．03146059朝鲜蓟叶绿色原汁酒及其生产工艺4．03150268朝鲜蓟天然抗氧化剂及其提取方法5．200410088799朝鲜蓟抗菌剂-朝鲜蓟提取物的一种新用途及其生产方法6．200410022218从洋蓟根、茎、叶中提取活性成分的工艺及其应用（三）．朝鲜蓟提取物现有生产厂家及规格：国际上有含cynarin2.5%和5%两种主要规格。A．长沙拓康生物科技有限公司：洋蓟提取物（绿原酸计15%）；洋蓟提取物（5%菜蓟素）B．澄江新磊商贸有限公司：朝鲜蓟提取物（洋蓟素Cynarin≥2.5%），120元/公斤C．长沙世唯科技有限公司：洋蓟提取物（咖啡喹宁酸5%）包装:25公斤/桶D．陕西嘉禾植物化工有限责任公司：朝鲜蓟提取物（四）．提取工艺：从洋蓟根、茎、叶中提取活性成份的工艺，以洋蓟的根、茎、叶部份为原料，晒干或烘干至含水量低于13％，粉碎后加5～10倍水或乙醇，用水提时煎煮三次，每次为1～1.5小时；醇提则用不低于50％的乙醇或甲醇作提取液加热回流三次，每次两小时，温度50～70℃；合并三次煎液或回流液，沉降至少24小时，取上清液，在温度为50～60℃、-0.07～-0.08Mpa真空下浓缩得到15～20OBe′水提膏状物或醇提膏状物。由于中国产朝鲜蓟中所含的多酚氧化酶不能被迅速破坏，其中所含活性成分菊苣酸及其他咖啡酸类多酚物质会迅速下降，导致药材的使用...
