“合理膳食”宣传教育科普知识 成年人每日的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类
奶类含钙、蛋白质等，可强健骨骼和牙齿，每日饮200 毫升为宜
肉类、家禽、水产类、蛋类、豆及豆制品等，含丰富的蛋白质，可促进人体新陈代谢，增强抵抗力，每日 46两为宜
蔬菜、水果类含丰富的矿物质、维生素和纤维素;增强人体抵抗力，畅通肠胃，每日最少应吃 1 斤
米、面等谷物主要含淀粉，即糖类物质主要为人体提供热能，满足日常活动所需，每日约 58 两为宜
饮食与健康的关系：饮食(又称“膳食”)是指我们通常所吃的食物和饮料
人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量，维护自身健康
基本前提是：营养的满足应该主要通过饮食来完成
食物能够提供对身体有益的系统营养物质和其他合成物质
在某些特定情况下，强化食品和膳食补充物可能会帮助增加一种或多种仅靠一般饮食而摄入量不足的营养物质
然而，尽管在某些情况下会推举膳食补充物，但它仍然不能代替健康的饮食
通过合理平衡的膳食和身体锻炼来改善人们的健康状况，减少主要慢性疾病的发病危险
合理膳食的注意事项 一、食物多样，谷类为主，粗细搭配 提要：人类的食物是多种多样的
各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质
平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的
二、多吃蔬菜水果和薯类 提要：新奇蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是中国传统膳食重要特点之一
蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源
薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质
富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用
推举我国成年人每天吃蔬菜 300g~500g，水果 200g~400g，并注意增加薯类的摄入
