2025年卫生监督员试题食品卫生监督题库

《食品卫生监督》分册一、单选题1. 〈〉年全国人大常委会审议通过了《食品卫生法》。A.1995 B.1996 C.1997 D.19982. 从 1996 年开始，卫生部将每年〈〉确定为“为全国食品卫生法宣传周”。A.10 月的第一周 B.10 月的第二周 C.11 月的第一周 D.11月的第二周3. 〈〉国务院布署开展食品放心工程工作。A. 年 B. 年 C. 年 D. 年4. 《食品卫生法》第三条规定〈〉主管全国食品卫生监督管理工作。A. 工商行政部门 B. 质检总局 C. 农业行政部门 D. 卫生行政部门5. 食品卫生监督管理的原则是〈〉 A. 整改为主 B. 惩罚为主 C. 对的性原则 D. 依法行使食品卫生监督管理权的原则6. 食品卫生监督的重要形式〈〉。A. 追查行政法律责任 B. 巡回监督检查 C. 依法进行行政惩罚 D. 对食品进行卫生评价7. 卫生部职责〈〉。A. 依法承接食品卫生平常卫生监督 B. 组织全国食品卫生监督抽检C. 对食品生产经营单位的卫生条件、卫生防护设施进行检查 D. 开展食品卫生监督执法稽查 , 对下食品卫生行政部门和人员的执法行为进行督查8. 在卫生监督过程中发现产品的质量原则中添加剂的规定与《食品添加剂使用卫生原则》相矛盾，应当怎样判定 ? 〈〉A. 按照产品的质量原则判定 B. 按照《食品添加剂使用卫生原则》判定C. 两个原则矛盾 , 因此都不能作为判定根据 D. 哪个原则规定严格 , 按照哪个原则判定9. 在我国销售的进口食品，必须符合如下哪项规定 ?A. 国际食品法典原则 B. 我国的国家卫生原则 C. 美国食品卫生原则 D. 出口国家的法律法规10. 我国食品添加剂的使用应当遵守的原则是 EA. 《食品添加剂通用原则》 B. 《食品添加剂使用卫生原则》C. 《食品添加剂限量原则》 D. 《食品添加剂限量卫生原则》11. 根据《食品卫生法》的规定，食品卫生国标由〈〉同意颁布，A. 国务院卫生行政部门 B. 国标化管理委员会 C. 国务院卫生行政部门和国标化管理委员会 D. 以上都不是12.GMP 是下列哪种名称的英文简写〈〉A. 良好卫生规范 B. 良好生产规范 C. 良好操作规范 D. 卫生原则操作程序13. 一种新型食品刚刚研制出来，尚没有相对应的国家卫生原则，食品企业在生产中应当〈〉。A. 套用同类产品的卫生原则 B.自行制定企业原则 C.根据国际同类原则 D.自行制定国标14. 在计划和规划食品卫生原则的制定过程中根据的原则是〈〉 A. 使食品更安全 B. 为人民健康服务，为社会服...