一、单项选择(每题 1、0 分）： 1、进出口食品得监督管理由下列哪个部门负责(）C Ａ.食品药物监督管理部门ﻭ B.质量监督部门 C．出入境检查检疫机构ﻭ D．农业行政部门ﻭ__＿__＿______＿_＿__________＿______＿_＿＿_＿＿＿ 2、事故单位在发生食品安全事故后,隐匿、伪造、消灭有关证据得，责令停产停业,没收违法所得,最高可并处_____元罚款；导致严重后果得，吊销许可证。Ｄ A、十万ﻭ Ｂ、二十万 C、三十万 D、五十万ﻭ____________＿___＿___＿___＿＿________＿___＿_ 3、可以去除苦杏仁中有毒成分得措施就是(）Ａ Ａ．水煮ﻭ B．日晒ﻭ C。冷冻ﻭ Ｄ．炒食__＿_______________________＿＿＿＿_＿_＿______ 4、对醋较为敏感得食物中毒病原菌就是(）Ａ A.副溶血性弧菌 B。沙门菌 C。葡萄球菌 D、变形杆菌ﻭ_＿＿___＿＿_＿_____________＿_______＿________ ５、河豚鱼中毒得重要症状就是（）Ｂ A.肝肾损害 B．神经麻痹ﻭ C。缺氧ﻭ D．胃肠炎_＿___＿＿_＿_＿____＿__＿___＿______＿＿____＿____ 6、需常常冲洗得场所、易潮湿场所应有１、5m 以上墙裙(如瓷砖、合金材料），各类专间应__＿_＿。C A、2、0 ｍ以上 Ｂ、1、5 ｍ以上ﻭ C、铺设到墙顶 D、3、0m 以上ﻭ＿_＿__＿_＿_＿_＿＿_______＿_＿__________＿___＿_＿ ７、发生食品安全事故得单位应当在多长时间内向所在地县级人民政府食品药物监督管理部门汇报。A Ａ、2 小时 B、4 小时 C、6 小时 D、８小时＿__＿______________＿___________＿__＿＿＿_＿＿_ 8、食品广告得内容应当真实合法，不得具有虚假内容,不得波及＿__C_＿。 Ａ、产品配方 B、产品原则ﻭ C、疾病防止、治疗功能 D、制作工艺ﻭ__＿_＿____＿_＿＿____＿＿___＿_＿_____＿___＿____＿ ９、最安全得塑料就是(）A A、聚乙烯ﻭ B、聚苯乙烯ﻭ C、聚氯乙烯 D、聚碳酸酯ﻭ＿________＿___＿＿______＿____________＿____＿ 1０、县级以上食品药物监督管理部门接到征询、投诉、举报后，应当＿＿＿D__。 A、属于本部门管辖得，应当受理，并及时进行核算、处理、答复 B、对不属于本部门管辖得,应当书面告知并移交有管辖权得部门处理ﻭ Ｃ、对不属于本部门管辖得，应当书面告知并移交有管辖权得部门处理ﻭ D、以上都就是ﻭ_＿____＿___＿＿＿_________＿___＿＿___＿_＿＿_＿_＿＿ 11、发生食品安全突发事件时不按规定汇报得食品安全管理员应被扣分_＿_B__分。 ...
