食品理化检查 仪器分析一、单选1.一般分析仪器应预热 ( B )A．5 分钟 B．10～20 分钟 C．1 小时 D．不需预热2.pH 电极的内参比电极是 ( A )A. 甘汞电极 B. 银－氯化银电极 C. 铂电极 D. 银电极3.常常不用的 pH 电极在使用前应活化（ C ）A、20 分钟 B、半小时 C、一昼夜 D、八小时4、用酸度计测定溶液的 PH 值时，甘汞电极的( A )。 A、电极电位不随溶液 PH 值变化 B、通过的电极电流一直相似 C、电极电位随溶液 PH 值变化 D、电极电位一直在变5、酸度计构成中下面不可缺乏的是( D )。A、精密电流计、电极 B、精密 PH 计、电极 C、精电阻计、电极 D、精密电位计、电极6．示差分光光度法合用于（ B ）。A. 低含量组分测定 B. 高含量组分测定C. 干扰组分测定 D. 高酸度条件下组分测定7 在吸光光度法中，透过光强度和入射光强度之比，称为（ B ）。A. 吸光度 B. 透光率 C. 吸取波长 D. 吸光系数8. 在符合朗伯－比尔定律的范围内，有色物质的浓度、最大吸取波长、吸光度三者之间的关系是（ B ）A 增长、增长、增长 B 减少、不变、减少 C 减少、增长、增长 D 增长、不变、减少9. 在一般的分光光度法测定中，被测物质浓度的相对误差（△c/c）大小（ D ）。A 与透光度（T）成反比 B 与透光度（T）成正比C 与透光度的绝对误差（△T）成反比 D 只有透光度在 15-65%范围之内时才是最小的10 有甲、乙两个不一样浓度的同一物质有色溶液，用同一波长的光测定。当甲溶液用 1cm 比色皿，乙溶液用 2cm 比色皿时获得的吸光度值相似，则它们的浓度关系为（ B ）。A 甲是乙的二分之一 B 甲是乙的两倍 C 乙是甲的两倍 D 乙是甲的二分之一11 光度分析中，在某浓度下以 1.0cm 吸取池测得透光度为 T。若浓度增大 1 倍，透光度为（ A ）A T2 B T/2 C 2T D 12 在分光光度法中，在用朗伯－比尔定律进行定量分析时，应采用的入射光是（ B ）A 白光 B 单色光 C 可见光 D 紫外光13 在分光光度法测定期，如其他试剂对测定无干扰时，一般常用最大吸取波长 λmax 作为测定波长，这是由于（ A ）A 敏捷度最高 B 选择性最佳 C 精密度最高 D 操作最以便14.吸光度读数在 ( B )范围内，测量较精确。A．0～1 B．0.15～0.7 C．0～0.8 D．0.15～1.515 分光光度计控制波长纯度的元件是： ( A )A．棱镜＋狭缝 B．光栅 C．狭缝 D．棱...
