《营养》07法医名解:必需氨基酸蛋白质的互补作用食物中毒食物的特殊动力作用中国居民膳食指南简答:1、维生素A的生理功能2、影响Ca/Fe吸收的因素(整体因素、膳食因素)3、简述膳食纤维的生理功能论述:1、如何评价食物蛋白的营养价值(含量、消化、利用
)2、试述黄曲霉素的毒性、致癌性以及预防措施3、食物中毒的概念、发病特点、分类(论述题第3题的发病特点为:1、爆发性2、症状基本相似3、集体发病,人与人之间不传染4、与食物有关5、采取措施后控制快,无流行病余波)【预防】07级临床(含06德)、法医、影像一、名词解释(10*4’)1
蛋白质互补作用5
卫生服务需求6
相关系数10
临床试验二、问答题(49’)11
职业病的特点(7‘)12
膳食纤维的来源及生理功能(12’)13
检验假设的基本思想及步骤(10‘)14
流行病学的研究方法(10’)15
影响易感性升高或降低的主要因素(10‘)三、计算题(11‘)16
4种治疗方法对8个患者,测血浆凝固时间,部分方差分析如下表所示(1)将下表中非阴影部分填完整(6‘)(2)0
05检验的结果
(5’)自由度SSMSF值P值治疗方法13
0025患者11
0001误差13
77阴影阴影总阴影阴影【流行病学】07预防(含卫检)名解4*10=40危险因素疾病监测灵敏度遗传度现状研究发病率筛检混杂偏倚人群易感性传染源问答4*15=60队列研究的优缺点病例对照研究常见的偏倚疫苗免疫效果评价指标经水传播传染病流行特征【卫生学】07级医管名解:半数致死量碘缺乏病二次污染物职业性有害因素(英文)窒息性气体(英文)PTS蛋白质互补作用视黄醇当量食品添加剂问答:大气污染对人体健康的间接危害及形成原因
公害病的定义、特点,列举一个公害病简述其原因和危害