编号辽宁省技术开发项目计划立项申请书计划年度： 计划类别： 项目名称： 承担单位：（公章） 辽宁省经济和信息化委员会年 月 日说 明1、本申请书为申报研发项目使用，计划类别分为重点新产品开发，关键产业技术研发，产学研合作，重大技术装备研制、产品质量提升技术攻关等五类项目，五类项目之间不得兼报。2、本申请书必须用 A4 纸、小四号字体计算机打字并装订 。3、承担单位据实逐项填写，然后由主管部门逐级审查签署意见并报省经信委。4、费用支出明细栏内，应填写技术开发中所需的设备、仪器、主要材料和技术攻关等费用。5、分类说明。按工业行业属性和兼具新兴产业属性情况进行分类。⑴ 所属行业栏。按照机械、冶金、石化、电子、轻工、纺织、建材、医药、其它进行分类填写。⑵ 新兴产业分类栏。按照高端装备制造产业、新一代信息技术产业、新材料产业、新能源产业（含风电、核电、光伏等）、生物产业以及节能环保产业等六个新兴产业进行分类填写，不属上述六个新兴产业范围的不用填写此栏。6、本申请书作为技术档案，应妥善保管。7、本申请书未尽事宜，可另附文字材料说明。项目名称功能化全谷物食品技术开发及产业化承担单位本溪寨香生态农业有限公司项目类别□重点新产品开发 □关键产业技术研发 □产学研合作□重大技术装备研制 □产品质量提升技术攻关所属行业轻工新兴产业分类法定代表人职工总数企业性质 □国有 √民营 □股份制 □有限公司 □其他开发方式 □技术转让 □合作开发 □自主研发 □其他 项目负责人联系电话企业地址辽宁省本溪市溪湖区张其寨乡大翻身村协作单位一、项目提出背景和立项意义 精白米面粉制作的食品具有良好的质构、口感、风味与外观，但同时也造成了许多膳食纤维、维生素、矿物元素与其他营养素的损失。随着发达国家与发展中国家肥胖与超重发生率的日益增加，直接与肥胖及超重相关的疾病发生率也不断上升，心血管疾病等慢性疾病已成为了影响世界范围内的医疗与健康的社会问题。谷物作为人类最基本的膳食来源，对人体健康起着举足轻重的作用。科学合理的谷物加工与消费日益引起了社会各界的关注。近年的谷物营养强化项目试图通过强制性的添加 B 族维生素与铁等营养素等以弥补一些在精加工过程中损失的营养成分。然而，这种营养强化产品还是不能拥有全谷物所有的营养健康成分。全谷物是指完整、碾碎、破碎或压片的谷物，基本组成包括胚乳，胚芽与皮层，各部分组成的相对比例与完...
