中国居民膳食指南(2022)专项考核一、单选题1.《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食准则一，坚持()为主的平衡膳食模式。[单选题]*A.水果B.谷类√C.蛋白质D.碳水化合物2.平均每天摄入()种以上食物，每周()种以上，合理搭配[单选题]*A.10;20B.15;25C.12;25√D.12;203.控制添加糖的摄入量，每天不超过()g,最好控制在25g以下[单选题]*A.5B.20C.50√D.1004.每天应摄入谷类食物()g[单选题]*A.200-300√B.100-200C.150-300D.300-5005.推荐喝白水或茶水，少喝或不喝(),不用饮料代替白水[单选题]*A.含糖饮料√B.含酒精饮料C.果汁D.酒水6.鼓励适当进行高强度有氧运动，加强抗阻运动，每周()天[单选题]*A.1-2B.2-5C.2-3√D.3-57.成年人每天摄入食盐不超过()g[单选题]*A.3B.5√C.6D.108.餐餐有蔬菜，保证每天摄入()的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2[单选题]*A.200-300gB.大于500gC.少于300gD.不少于300g√9.经常吃全谷物、大豆制品，适量吃()[单选题]*A.水果B.坚果√C.黑豆D.蔬菜10.()每天摄入量不超过2g[单选题]*A.不饱和脂肪酸B.蛋白质C.反式脂肪酸√D.脂肪11.优先选择(),少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品[单选题]*A.水果B.蔬菜C.鸡蛋D.鱼√二、多选题(每题3分，共18分)1.每天的膳食应包括()[多选题]*A.谷薯类√B.蔬菜水果√C.畜禽鱼蛋奶√D.豆类食物√2.坚持日常身体活动应做到()[多选题]*A.每周至少进行5天中等强度身体活动√B.累计150分钟以上√C.主动身体活动最好每天6000步√D.以有氧运动为主3.平衡膳食的重要组成部分包括()[多选题]*A.蔬菜水果√B.豆制品C.全谷物√D.奶制品√4.哪些人不应饮酒()[多选题]*A.儿童青少年√B.胃病患者C.乳母√D.孕妇√E.慢性病患者√5.在外就餐，不忘().[多选题]*A.适量√B.卫生C.平衡√D.营养6.《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食准则包括[多选题]*A.食物多样，合理搭配√B.吃动平衡，健康体重√C.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆√D.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉√E.少盐少油，控糖限酒√F.规律进餐，足量饮水√G.会烹会选，会看标签√H.公筷分餐，杜绝浪费√三、判断题(每题3分，共30分)1.各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重[判断题]*对√错2.减少久坐时间，每两小时起来动一动[判断题]*对错√答案解析：减少久坐时间，每小时起来动一动3.天天吃水果，保证每天摄入200~350g的新鲜水果，果汁可以代替鲜果[判断题]*对错√答案解析：天天吃水果，保证每天摄入200~350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果4.少吃深加工肉制品[判断题]*对√错5.鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋去掉蛋黄[判断题]*对错√答案解析：鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不弃蛋黄6.不喝或少喝含糖饮料[判断题]*对√错7.合理安排一日三餐，定时定量，不漏餐，每天吃早餐[判断题]*对√错8.在生命的各个阶段都应做好健康膳食规划[判断题]*对√错9.食物制备生熟分开，熟食二次加热不要热透[判断题]*对错√答案解析：食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透10.珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费[判断题]*对√错1.鱼、禽、蛋类和{瘦肉}摄入要适量，平均每天{120~200}g[判断题]*对√错四、填空题(每空2分，共10分)选择新鲜卫生的食物，不食用。[填空题]*空1答案：野生动物认识食物，选择的、营养素密度高的食物。[填空题]*空1答案：新鲜规律进餐、饮食适度，不不偏食挑食、不过度。[填空题]*空1答案：暴饮暴食空2答案：节食我们应做系统发展的践行者。[填空题]*空1答案：可持续食物测验1、新老版本膳食指南的主要变化有()[多选题]*A.6条“核心推荐”变为8条“膳食准则”√B.膳食宝塔对膳食营养推荐摄入量作了微调√C.“1+9”模式，特定人群膳食指南更细化√D.首次提出“东方健康膳食模式”√2、以下推荐摄入量调整正确的是()[多选题]*A.谷类200~300克，其中包括全谷物和杂豆50~150克；薯类50~100克√B.动物性食物120~200克，强调每周至少吃2次水产品，特别提出每天吃一个鸡蛋√C.提高了奶及奶制品摄入量，每天300~500克，√D.提高了“限盐”目标，盐<6克3、核心信息进行了以下修改()[多选题]*A.第一条“食物多样，谷类为主”更新为“食物多样，合理搭配”√B.第三条在“多吃蔬果、奶类、大豆”的基础上加入“全谷”√C.第六条...
