立秋应该吃什么传统食物_立秋吃的六大传统食物 目录 立秋吃的六大传统食物 立秋进补饮食常识 立秋饮食要注意什么 ★立秋吃的六大传统食物 1、立秋吃胡萝卜 胡萝卜又称小人参，还有丰富维生素 A、C 和胡萝卜素，具有补脾健胃、养肝明目的功效。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素 A 是脂溶性物质，在油脂的作用下才能被人体吸收，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性，对健康也有着非常大的帮助。 2、立秋吃南瓜 立秋人们要吃南瓜，此食物被认为是“抢秋膘”的_食物。这是由于入秋以后，气候干燥，皮肤黏膜水分加速蒸发，身体容易出现燥热情形。而南瓜具有润燥的功效，同时能给人以饱腹感，认为吃了南瓜能够储备过冬的能量。当然南瓜的功效远远超过这些了，中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、_止痛、_杀虫的功能，常食南瓜还可_，是糖尿病患者的_食物。介绍南瓜的做法。 3、立秋吃茄子 民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”，带有独特的清香，口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹。 中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。除了含有丰富维生素和微量元素外，还有一点与其他蔬菜不同，就是富含大量维生素 P。维生素 P 是黄_化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。 此外，国外讨论结果表明茄子还是蔬菜中的“_强手”，其含有的龙葵碱成分能_消化系统肿瘤增殖，对_胃癌有一定效果。 茄子的做法非常多，而且无论是煎炒还是烹炸都能够烹调出美妙的味道，但是值得注意的是一定要选择正确且健康的吃法。 很多人做茄子时，喜爱用油炸或“过油”烧茄子，虽然美味，但高温会造成茄子中营养的严重损失，其保健作用也就大打折扣了，而且高热量高油脂的摄入也对身体不利。推举家常蒸茄子做法。 4、立秋吃赤小豆 从唐宋时起，有在立秋之日用秋水服食赤小豆的风俗——取七粒至十四粒赤小豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。赤小豆味甘，性平。能健脾利湿，散血，_。赤小豆含有较多的皂角_可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、_，对心脏病和肾病、水肿有益;赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、__、预防结石、健美减肥的作用。我们也可以...
