【时事中国】教授绘制中国“吃辣”地图 长期吃辣口味会变重2013 年 05 月 13 日 几乎每天吃辣的网友分布现代人似乎进入了“无辣不欢”的时代，随着夏天的来临，不少人都喜欢吃热辣辣的火锅再配上冰镇饮料，那感觉简直是酣畅淋漓
近日，一家门户网站发起了《中国城市食辣报告》的调查
调查结果显示，近四成网友几乎每天都吃辣，不少网友说吃辣，为的就是享受辣味刺激
现代快报记者在采访中发现，如今人的口味也从原先的清淡、本味变得越来越辣，在江苏城市“吃辣”排行榜中堪称第一
专家说，这是南京的地理位置以及大文化融合的结果
不过，当吃辣成为全民风潮，也容易带来口腔、肠胃等方面的健康隐患
现代快报记者 安莹《中国城市食辣报告》数据参与调查的网友分布几乎每天都吃 38
20%一周两到三次 34
10%每月一两次 22
40%更久 5
30%您吃辣的频率是非常喜欢 37
00%比较喜欢 35
40%一般 21
50%不喜欢 6
10%您喜欢吃辣吗
90%微辣 25
60%特辣 20
70%清汤 6
90%变态辣 2
80%您能承受辣的程度，以火锅为例3–5 天 34
60%1 个月以上 34
10%1–2 周 22
80%1 天也坚持不了 8
50%您能坚持多久不吃辣食
图表数据来自网上制图 俞晓翔 徐支兵网站调查近四成网友每天都吃辣《中国城市食辣报告》参与的网友来自北京、江苏、山东、广东、四川、辽宁、浙江、湖南、江西等城市
截至昨天晚上 9 点 20 分，江苏的网友占到 10
6%，参与人数仅次于北京
可见江苏人对吃辣的喜欢程度
您喜欢吃辣吗
37%的网友都选择了“非常喜欢”
1%的网友选择“不喜欢”
除了从小养成的吃辣习惯外，有 20%的网友都认为之所以喜欢吃辣，是为了单纯享受辣味刺激
对于吃辣的频次，近四成网友表示，几乎每天都吃辣
在吃火锅选择锅底时，承受辣的程度上，
