酒店安全自查报告酒店安全自查报告 1 值元旦春节来临之际，根据市旅游局下发的 文件精神，为有效防范各类事故发生，确保安全经营，本酒店特从用电安全，用火安全，旅客安全，食物安全几个方面对酒店进行彻底自查及整改，具体如下 1、工程部负责对酒店整体用电线路，用电设备做安全检查，确保线路无隐患，设备无故障
2、安保部负责对酒店的消防设施设备，做好安全维护，按要求添置相应的灭火设备，并做好每日消防安检巡查工作
3、安保部负责对进入酒店的可疑人员进行询问，监控，驱逐，，确保住宿就餐宾客人身及财产安全 4、餐饮部负责食品安全，确保原材料合格符合进货标准，加工及服务场所卫生符合标准，对所用餐具做到每餐消毒，对中大型宴会做好食品留样，确保食品安全
5、所有的用电设施设备，责任到人，专人管理
6、对燃气罐做到谁使用谁负责的制度，加强管理
7、培训全体员工的安全安检意识，突发事件应急处理方法，紧急疏散演练
8、加强员工星级酒店礼仪培训，按规定要求着装，提升综合服务质量
酒店安全自查报告 2 xx 酒店酒店位于蕲春县漕河镇新四路 265 号，交通便利，地段繁华，营业面积 200 平方米
为了做好酒店食品卫生，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，酒店将厨房、楼面、和门前屋后的卫生管理作为日常工作重点来抓
下面就有关情况作一介绍： 一、厨房基本情况 酒店以餐饮为主，于 20xx 年 8 月 8 日开业，衷情营业面积 200 平方米，厨房面积 50 平方米
面有做从业人员 10人，其中厨师 5 人，招待员 5 人
酒店坚持“质量第一，顾客至上”的经营理念，制度健全，职责明确，分工合理，全力打造农家菜品牌
我们成立了大堂经理牵头，厨师长、采购部、楼层部具体负责的卫生管理领导小组，各司其职，确保安全，让顾客兴奋而来，满意而归
二、尽职尽责，严把质量关 严格执行国家
