酒店领班工作描述2、掌握饭店领班的岗位责任：沟通联系的桥梁责任、建立协作团队的责任及具体的业务责任。1、要求学生培育酒店领班应有的德、能、勤、绩的能力。树立学生对饭店领班岗位的具体认知。1、酒店领班的岗位责任讲授、游戏讲授法、视频赏析讲授 2 课时。一、领班的作用与含义1、领班是什么?领班是现代酒店的最基层管理者和领导者，是各项工作和服务的直接指挥员，是兵头将尾在酒店职位等级中处于总经理、总监、经理、主管之下的最基层。领班是与宾客打交道最直接的一层领导，一般表现为要亲自直接安排落实对宾客的各项服务工作，解决宾客提出的各种各样的问题，是宾宾客心目中最可信赖的人。领班是打交道的带头人，是各部门服务员的表率，在各项服务工作中起着模范作用。领班是酒店各部门形象的窗口，时刻以“酒店代表”的身份，在迎来送往中展开宾客的服务。领班的素养，反映着酒店是整体素养和经营管理水平。有人诙谐地把他们称为“零号首长”。2、领班的类别在现代酒店经营活动中，可以说领班涉及到酒店的每一个部门、每一个工种，各项行政、接待、服务、生活等方面的工作，客房、前厅、餐厅、康健娱乐、工程保安等(见 P120249)。都要通过领班这一级来贯彻落实。3、领班的作用：它是实施酒店具体工作的操作、法律规范与管理，对酒店各个环节的运行和进展起着极其重要的作用，具有承上启下、连接左右的重要作用，是酒店成功与否的关键所在。二、领班的岗位责任(一)沟通联系的桥梁责任这一部分主要分析酒店领班的角色问题。这种责任实质上反映的是酒店领班在酒店中角色集合。1、对上级负责(1)达到质量标准;(2)在经营服务过程中达到酒店的经验目标;(3)保存记录;(4)按时写报告。2、对其他领班的责任(1)帮助协调各班组之间的工作;(2)介绍自己的工作经验。3、对属下员工的责任(1)提供职业培训的机会：岗位介绍、培训和个人评估;(2)提供安全的工作环境;(3)对上充分代表员工，向上反映员工的想法;(4)对待员工一致和公平;(5)为优秀员工提供晋升的机会。工作总结格式一般分为：标题、主送机关、正文、署名四部分。(1)标题。一般是根据工作总结的中心内容、目的要求、总结方向来定。同一事物因工作总结的方向——侧重点不同其标题也就不同。工作总结标题有单标题，也有双标题。字迹要醒目。单标题就是只有一个题目，如《我省干部选任制度改革的一次成功尝试》。一般说，工作总结的标题由工作总结的单位名称、工作总结的时间、工作总结的内容或...
