餐厅收银员岗位职责参考餐厅收银员岗位职责参考 在快速变化和不断变革的今日，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的'权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗？下面是我帮大家整理的餐厅收银员岗位职责参考，欢迎阅读，希望大家能够喜爱。 餐厅收银员岗位职责参考 1 岗位职责 一、接受和处理酒店客人的消费凭证、单据，准确的将各类单据、编号输入收银机。 二、负责客人消费的入账工作，准确快捷的打印收费账单，及时完成客人的消费结算。 三、妥善处理现金、信用卡及客账，并与报表、账单保持一致。 四、完成当班营业报表、账务报表以及更正表。 五、保管好账单、发票，并按规定使用登记。 六、按规定程序操作收银设备，并做好清洁保养工作。 七、开始前、收市后必须做好收银处规定的卫生工作。 八、仔细解答客人提出关于结账方面的问题，如自己不能给人满意的回答，应及时向上级主管报告处理。 九、收银员无权私自免单、加单、赠单;营销人员的顾客有加单、免单、赠单的在总经理签字或是电话通知时，收银员可进行相应操作。免单需由经办人签署原因，由总经理签字;打折需由有关领导按权限范围签字，收银员按规定见既定领导签字后再进行免单或打折出处理。 十、对于挂账客户单据须经总经理或担保人签字，收银员方可挂账，否则一律现金或信用卡结账。财务将拒收未签字的账单，一切后果由吧台收银员负责。挂账单据收银员必须详细清楚的注明单位、名称、电话号码等信息，让顾客签字确认。对于酒店内部招待收银员必须注明是否属于内部招待还是个人消费。 十一、客人帐单打折和抹零的须有有相应折扣权限的人当场亲笔签字，如当事人不在现场，可电话委托值班经理代签。假如是收银员接到折扣权限人电话指示的，收银员必须在帐单上注明"××电话指示×折"字样，并事后补签。发生委托代签行为的折扣权限人，第二天早上 11：00 之前必须到财务部亲笔签字，否则，对折扣权限人做出相应处罚。收银员只有在 5 元以下范围内抹零让利。 十二、每班工作结束后，必须将本班的相关工作，各类表单营业状况及时与下一班交接，并签字。晚班工作结束后，将当日营业报表、单据及现金交前台存放，并做好交接签字工作，次日早上取回交于财务部。如遇包席或收到大额现金时，必须及时联系财务人员来收...
